Die beiden Trainingsbände Chemie 1 und Chemie 2 ermöglichen eine gezielte Wiederholung und Vertiefung aller Stoffgebiete.
Band 2 bietet einen verständlichen Theorieteil mit übersichtlichen Grafiken, anschaulichen Beispielen, einprägsamen Zusammenfassungen und 131 prüfungsnahen Aufgaben mit vollständigen Lösungen zu den Themen:
• Naturstoffe
• Aromatische Verbindungen
• Kunststoffe
/ AUS DEM INHALT: / / /
Vorwort
Naturstoffe 1
1 Kohlenhydrate und optische Aktivität 2
1.1 Molekülchiralitätund optische Aktivität 2
1.2 Monosaccharide 6
1.3 Disaccharide 14
1.4 Polysaccharide 17
2 Aminocarbonsäuren und Proteine 30
2.1 Aminosäuren als Bausteine der Proteine 30
2.2 Peptide 39
2.3 Aufbau- und Strukturprinzipien von Proteinen 42
2.4 Enzyme 47
3 Nukleinsäuren - der Speicher genetischer Information 58
3.1 Bausteine der Nukleinsäuren 58
3.2 Die Primärstruktur der DNA 60
3.3 Ein Modell der DNA 61
Aromatische Verbindungen 63
1 Benzol und der aromatische Zustand 64
1.1 Der Begriff der "Aromatizität" 64
1.2 Eigenschaften und Struktur von Benzol 64
1.3 Die Bindungsverhältnisse im Benzolmolekül 66
1.4 Mesomerie und Mesomerieenergie 67
1.5 Die Hückel-Regel 69
1.6 Reaktionsverhalten von Benzol 70
2 Weitere wichtige aromatische Verbindungen 77
2.1 Nitrobenzol und Anilin 77
2.2 Benzolsulfonsäure 78
2.3 Aromaten mit aliphatischen Seitenketten 79
2.4 Mehrkernige Aromaten und Heteroaromaten 85
3 Gesundheitsgefährdung durch Chemikalien 95
3.1 Die toxikologische Forschung 95
3.2 Grenzwerte der WHO 96
3.3 Sicherheitsdatenblätter und Gefahrstoffverordnung 96
3.4 Die Maximale Arbeitsplatzkonzentration (MAK) und andere Grenzwerte 97
Kunststoffe 103
1 Die Geschichte der Kunststoffe 104
2 Wichtige Syntheseverfahren 105
2.1 Kunststoffsynthese durch Polymerisation 105
2.2 Kunststoffsynthese durch Polykondensation 111
2.3 Kunststoffsynthese durch Polyaddition 117
3 Der Zusammenhang zwischen den Eigenschaften und der Struktur von Kunstoffen 133
3.1 Eigenschaften und Struktur der thermoplastischen Kunststoffe ... 133
3.2 Eigenschaften und Struktur duroplastischer Kunststoffe 135
3.3 Eigenschaften und Strukur der Elastomere 135
4 Verarbeitung von Kunststoffen 138
4.1 Herstellung duroplastischer Formteile 138
4.2 Verarbeitung thermoplastischer Werkstoffe 138
4.3 Verarbeitung von Textilfasern 139
4.4 Herstellung geschäumter Werkstoffe 141
5 Verwertung von Kunststoffabfällen 144
5.1 Werkstoffliches Recycling 145
5.2 Rohstoffliche Verwertung 146
5.3 Energetische Verwertung 147
Lösungen 151
Anhang 227
Stichwortverzeichnis 231