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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: PN.GK Cram / College 3e - Pädagogik / Regal 328	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

VERLAGSTEXT: / / Zunehmend wird das Thema vegetarische Ernährung auch in Kitas aktuell. Denn gerade kulturelle Vielfalt, kleine Gruppen und viele Neugründungen wecken den Wunsch nach einer Frischeküche. Die Erfolgsautorin Dagmar von Cramm schließt diese Lücke und bringt Kinder mit gemeinsamm Essen auf den gesunden Geschmack. Mit den Rezepten aus diesem Buch gelingt das sicher. Selbst für Kinder unter 3 Jahren finden sich maßgeschneiderte Rezepte, die besonders mild, cremig und kleinteilig sind. Außerdem vegane, lactose- oder glutenfreie Varianten. Die ansprechenden Fotos machen selbst dem heikelsten Esser Appetit auf die Gerichte. Ein gelungenes Kochbuch, das alle Fragen zu vegetarischer Kinderkost beantwortet und zusätzlich auch noch Spaß macht.

 

AUS DEM INHALT: / / Verstehen, was wir essen 8 / Nachhaltig kochen 10 / Vegetarisch für Kinder 12 / Essen in der Kita 16 / Einfach kochen 18 / / REZEPTE / / FRÜHSTÜCK IST FERTIG] / / 20-113 / / 20-39 / Abwechslung in der Tasse 22 / Pikantes und süßes Gebäck 24 / Zart-Süßes aufs Brot 30 / Mild-Würziges aufs Brot 32 / Müsli, Porridge, Fruchtiges 34 / / / MITTAGS W S WAS WARMES 4 0 -8 5 IEGEN SIE EINFACH I0SI 114-135 / Kartoffelgerichte 42-49, 74-77 / Nudelgerichte 50 / Reisgerichte 58 / Getreidegerichte 62 / Brotgerichte 72 / Titelrezept Goldtaler mit Dip 78 / Süße Sattmacher 80 / / SCHNEIT GEMIXT! / FLEXIBLE MITTAGSGERICHTE 56-113 / Universal-Dips 88 / Salat-Dressings 90 / Salat 100 x anders 92 / Sattmacher-Salate 94 / Gemüsesaucen und -ragouts 98 / Bolo-Puzzle ohne Fleisch 106 / Sattmacher-Beilagen 108-113 / / Wer isst wie viel? 116 / Checkliste für den Speiseplan 118-121 / Veggie-Küchentipps 122 / Vegan ersetzen 124 / Fragen zur Veggie-Ernährung 126 / Die Frischeküche: / Raumbedarf und Küchenausstattung 130 / Hygiene und rechtliche Rahmenbedingungen 132 / Einkäufen und Lagern 134 / / ANHANG / Zum Nachlesen 136 / Rezeptregister 138 / Impressum 144