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Der beste Rat, den ich je bekam

Lebensrezepte von Spitzenköchen
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Arnold, Frank
Verfasser*innenangabe: Frank Arnold
Jahr: 2017
Verlag: Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG
Mediengruppe: eBook
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Inhalt

In der Sternegastronomie werden täglich Höchstleistungen erbracht. Dabei entstehen nicht nur exzellente Menüs, die Küchenchefs erweisen sich auch als wahre Könner in Bezug auf Organisation, Führung, Motivation und Selbstmanagement. Frank Arnold hat deshalb die erfolgreichsten Köche des deutschsprachigen Raums gefragt, was der beste Rat war, den sie je bekamen. Die Antworten von Meistern ihres Fachs wie Eckart Witzigmann oder Harald Wohlfahrt, Andreas Caminada, Tim Raue oder Johanna Maier bieten einen einzigartigen Einblick in die Welt der Haute Cuisine und geben wertvolle Anregungen für das eigene Leben. Zusätzlich zu den Erfolgsgeheimnissen der Spitzenköche beinhaltet das Buch konkrete Tipps zum Kochen.

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Arnold, Frank
Verfasser*innenangabe: Frank Arnold
Jahr: 2017
Verlag: Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG
Systematik: Suche nach dieser Systematik TE.GW.BM
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ISBN: 9783446256156
Beschreibung: 288 S.
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: eBook