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Das Nachschlagewerk informiert über alle wichtigen Themen und Inhalte des Chemieunterrichts von Klasse 5 bis 10.

 

 

Aus dem Inhalt:

1 Die Chemie - eine Naturwissenschaft 7 / 1.1 Gegenstand und Teilgebiete der Chemie 8 / 1.1.1 Chemie als Naturwissenschaft 8 / 1.1.2 Teilgebiete der Chemie 12 / 1.1.3 Verflechtung der Chemie mit anderen Wissenschaften 13 / 1.2 Denk- und Arbeitsweisen in der Chemie 15 / 1.2.1 Begriffe und Größen in der Chemie 15 / 1.2.2 Gesetze, Modelle und Theorien in der Chemie 18 / 1.2.3 Erkenntnisgewinnung in der Chemie 20 / 1.2.4 Beschaffen und Präsentieren von Informationen 31 / 1.3 Das Experiment 38 / 1.3.1 Grundlagen 38 / 1.3.2 Vorgehen beim Experimentieren 46 / 1.3.3 Sicherheit beim Experimentieren 49 / / 2 Struktur und Eigenschaften von Stoffen / 2.1 Stoffe und ihre Eigenschaften 54 / 2.1.1 Stoffeigenschaften 54 / 2.1.2 Bausteine der Stoffe 58 / 2.1.3 Reinstoffe und Stoffgemische 60 Überblick 66 / 2.2 Atome und Atombindung 67 / 2.2.1 Atommodelle 67 / 2.2.2 Atombindung 72 Überblick 83 / 2.3 Metalle und Metallbindung 84 / 2.3.1 Struktur und Eigenschaften der Metalle 84 / 2.3.2 Wichtige Metalle und Legierungen 87 Überblick 91 / 2.4 Ionen und lonenbindung 92 / 2.4.1 Ionen 92 / 2.4.2 Struktur und Eigenschaften von lonensubstanzen 95 / 2.4.3 Salzbildungsreaktionen 98 / 2.4.4 Wichtige lonensubstanzen 99 Überblick 101 / 2.5 Säuren und Basen 102 / 2.5.1 Der Säure-Base-Begriff 102 / 2.5.2 Wichtige anorganische Säuren 103 / 2.5.3 Der pH-Wert 105 / 2.5.4 Wichtige anorganische Basen 106 / 2.5.5 Bildung von sauren und basischen Lösungen 107 Überblick 108 / 2.6 Chemische Zeichensprache 109 / 2.6.1 Grundlagen 109 / 2.6.2 Chemische Symbole 110 / 2.6.3 Chemische Formeln 111 / 2.6.4 Chemische Reaktionsgleichungen 114 Überblick 118 / / 3 Chemische Reaktion 119 / 3.1 Grundlagen chemischer Reaktionen 120 / 3.1.1 Merkmale chemischer Reaktionen 120 / 3.1.2 Exotherme und endotherme Reaktionen 122 Überblick 124 / 3.1.3 Aktivierungsenergie und Reaktionsgeschwindigkeit 125 / 3.1.4 Chemisches Gleichgewicht 130 Überblick 133 / 3.2 Arten chemischer Reaktionen / 3.2.1 Klassifizierung chemischer Reaktionen / 3.2.2 Redoxreaktionen - Reaktionen mit Elektronenübergang / 3.2.3 Elektrochemische Reaktionen / 3.2.4 Säure-Base-Reaktionen - Reaktionen mit Protonenübergang / 3.2.5 Fällungsreaktionen / / 4 Chemisches Rechnen 151 / 4.1 Stoffproben kennzeichnende Größen 152 / 4.2 Stoff kennzeichnende Größen 156 / 4.3 Zusammensetzungsgrößen 158 / Überblick 164 4.4 Stöchiometrisches Rechnen 161 / / 5 Periodensystem der Elemente 165 / 5.1 Ordnung in der Vielfalt der Elemente 166 / 5.1.1 Grundlagen 166 / 5.1.2 Aufbau des Periodensystems 168 / 5.1.3 Periodizität der Eigenschaften 172 / 5.1.4 Gruppeneigenschaften 180 / 5.2 Ausgewählte Elemente und ihre Verbindungen 185 / 5.2.1 Grundlagen 185 / 5.2.2 Kohlenstoff und Kohlenstoffverbindungen 186 / 5.2.3 Silicium und Siliciumverbindungen 192 / 5.2.4 Stickstoff und Stickstoffverbindungen 196 / 5.2.5 Phosphor und Phosphorverbindungen 200 / 5.2.6 Sauerstoff und Oxide 204 / 5.2.7 Schwefel und Schwefelverbindungen 212 / Überblick 220 5.2.8 Chlor und Chlorverbindungen 216 / / 6 Organische Verbindungen 22V / 6.1 Kohlenwasserstoffe 222 / 6.1.1 Grundlagen 222 / 6.1.2 Kettenförmige Kohlenwasserstoffe 224 / Überblick 236 6.1.3 Ringförmige Kohlenwasserstoffe 233 / 6.2 Verbindungen mit funktionellen Gruppen 237 / 6.2.1 Grundlagen 237 / 6.2.2 Halogenkohlenwasserstoffe (Alkylhalogenide) 239 / 6.2.3 Alkohole und Phenole 240 / Überblick 246 6.2.4 Aldehyde und Ketone 244 / 6.2.5 Ether 247 / 6.2.6 Amine 248 / 6.2.7 Carbonsäuren 249 / Überblick 253 6.2.8 Ester (Carbonsäureester) 252 / 6.2.9 Aminosäuren 254 / 6.2.10 Peptide und Eiweiße 255 / 6.2.11 Fette 259 / Überblick 268 6.2.12 Kohlenhydrate 262 / Überblick 275 6.2.13 Synthetische makromolekulare Stoffe 269 / 6.3 Reaktionen organischer Stoffe 276 / 6.3.1 Grundlagen 276 / 6.3.2 Substitutionsreaktionen 276 / 6.3.3 Additionsreaktionen 278 / 6.3.4 Eliminierungsreaktionen 279 / / 7 Chemisch-technische Prozesse 281 / 7.1 Grundlagen chemisch-technischer Prozesse 282 / 7.2 Prozesse zur Gewinnung anorganischer Stoffe 287 / 7.2.1 Technische Herstellung von Eisen und Stahl 287 / 7.2.2 Technische Herstellung von Ammoniak 292 / 7.2.3 Technische Herstellung von Salpetersäure 294 / 7.2.4 Technische Herstellung von Schwefelsäure 296 / 7.2.5 Technische Herstellung von Branntkalk 298 / 7.2.6 Wichtige Baustoffe und ihre Herstellung 300 / 7.2.7 Elektrochemische Prozesse 302 / 7.3 Prozesse zur Gewinnung organischer Stoffe 306 / 7.3.1 Grundlagen 306 / 7.3.2 Kohleveredlung 307 / 7.3.3 Aufarbeitung von Erdöl 308 / 7.3.4 Technische Herstellung von Methanol und Ethanol 313 / / 8 Stoffkreisläufe 317 / 8.1 Grundlagen 318 / 8.2 Der Kreislauf des Wassers 318 / 8.3 Der Kreislauf des Kohlenstoffs 321 / 8.4 Der Kreislauf des Stickstoffs 324 / 8.5 Der Kreislauf des Phosphors 327 / / 9 Umweltchemie 3291 / 9.1 Grundlagen 330 / 9.2 Belastung der Gewässer 331 / 9.3 Belastungen der Atmosphäre 336 / 9.4 Belastung des Bodens 342 / / 10 Nachweisreaktionen 345 / 10.1 Nachweisreaktionen für anorganische Stoffe 346 / 10.1.1 Vorproben erleichtern die Suche 346 / 10.1.2 Nachweise durch Fällungsreaktionen 347 / 10.1.3 Nachweise gasförmiger Stoffe 349 / 10.1.4 Nachweise durch Farbreaktionen 350 / 10.2 Nachweisreaktionen für organische Stoffe 352 / 10.2.1 Nachweise organischer Stoffklassen 352 / 10.2.2 Nachweise von Naturstoffen 354 / / A Anhang 357 / Referate 358 / Periodensystem der Elemente 366 / Register 367 / Bildquellenverzeichnis 375