Verfasser*in: Krist, Sabine Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2013

Verlag: Wien [u.a.], Springer

Mediengruppe: Buch

kleines Lexikon der Zusatzstoffe

Verfasser*in: Kuhnert, Peter Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2012

Verlag: Bonn, AID

Reihe: AID-Infodienst: AID

Mediengruppe: Buch

Planung, Einrichtung, Produktion, 32 Käserezepte ; 82 Tabellen

Verfasser*in: Albrecht-Seidel, Marc; Mertz, Luc Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2006

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Mediengruppe: Buch

mit Rezepten und Herstellungstechniken

Verfasser*in: Fletcher, Nichola Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2012

Verlag: München, Dorling Kindersley

Mediengruppe: Buch

Lebensmittel-Zusatzstoffe ; wie sie wirken, warum sie schaden

Verfasser*in: Grimm, Hans-Ulrich Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2013

Verlag: München, Knaur

Reihe: Knaur-Taschenbücher

Mediengruppe: Buch

Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2013

Verlag: Berlin [u.a.], Springer Spektrum

Mediengruppe: Buch

faszinierende Genusswelt von Brot und Gebäck

Verfasser*in: Derndorfer, Eva; Mar, Alfred; Mörixbauer, Angela Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2014

Verlag: Linz, Trauner

Reihe: Bildung

Mediengruppe: Buch

wehren Sie sich gegen die skrupellosen Methoden der Lebensmittelindustrie

Verfasser*in: Vollborn, Marita; Georgescu, Vlad Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2014

Verlag: Frankfurt am Main [u.a.], Campus-Verl.

Mediengruppe: Buch

wie die Food-Branche trickst und tarnt

Verfasser*in: Verbraucher-Zentrale Nordrhein-Westfalen <Düsseldorf> Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2016

Verlag: Düsseldorf, Verbraucherzentrale NRW

Mediengruppe: Buch

Prüfungswissen handlungsorientiert ; Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten ; betriebswirtschaftliches Handeln ; Wirtschafts- und Sozialkunde

Verfasser*in: Loderbauer, Josef; Hager, Hans Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2011

Verlag: Hamburg, Büchner, Handwerk und Technik

Reihe: Bäckerei / HT

Mediengruppe: Buch