Süß-, Gärmost, Ribisel- (Johannisbeer-) Wein, Mostessig, Bauernschnaps

Verfasser*in: Vötsch, Josef Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 1995

Verlag: Graz [u.a.], Stocker

Reihe: Praxisbuch

Mediengruppe: Buch

37 Tabellen

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Jahr: 2010

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Übergeordnetes Werk: Handbuch der Lebensmitteltechnologie

Reihe: Handbuch der Lebensmitteltechnologie

Mediengruppe: Buch

der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen

Verfasser*in: Hagmann, Klaus; Essich, Birgit Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2014

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

Mediengruppe: eBook

[der neue "Pischl"!]

Verfasser*in: Pischl, Josef Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2008

Verlag: Graz [u.a.], Stocker

Reihe: Praxisbuch

Mediengruppe: Buch

vom Rohstoff bis ins Glas

Verfasser*in: Jäger, Peter Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2006

Verlag: Graz ; Stuttgart, Stocker

Reihe: Praxisbuch

Mediengruppe: Buch

Verfasser*in: Schmickl, Helge; Malle, Bettina Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2015

Verlag: Göttingen, Verlag Die Werkstatt GmbH

Mediengruppe: Buch

Verfasser*in: Malle, Bettina; Schmickl, Helge Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2023

Verlag: Rastede, ökobuch Verlag

Mediengruppe: Buch

Verfasser*in: Hagmann, Klaus Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2024

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), ulmer

Reihe: Brennerei kompakt

Mediengruppe: Buch

Rezepte zum Durchkosten

Verfasser*in: Jöbstl, Waltraud; Pirker, Matthias Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2017

Verlag: München, Cadmos Verlag

Mediengruppe: Buch

Branntweine und Spirituosen aromatisieren

Verfasser*in: Schloss, Andrew Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2019

Verlag: Graz, Stuttgart, Leopold Stocker Verlag

Mediengruppe: Buch