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Apfelmania

unwiderstehliche große und kleine Gerichte mit Äpfeln von herzhaft bis süß
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Meuth, Martina ; Neuner-Duttenhofer, Bernd
Verfasser*innenangabe: Martina Meuth, Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer ; Food-Fotos: Volker Debus und Veronique Witzigmann ; Porträts: Jessy Stapf
Jahr: 2022
Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG
Mediengruppe: Buch
nicht verfügbar

Exemplare

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Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: VL.KLO Meut / College 2a - Freizeit Status: Entliehen Frist: 12.10.2024 Vorbestellungen: 0

Inhalt

Ob knackig grün, goldgelb oder verführerisch rot – Äpfel sind mit Abstand das Lieblingsobst der Deutschen. Dass nun endlich Martina und Moritz, das beliebte TV-Kochpaar aus der bekannten WDR-Fernsehsendung „Kochen mit Martina und Moritz“ ein Apfelbuch machen, ist längst überfällig. Denn was die wenigsten wissen: Die beiden leben im Schwarzwald auf einem traumhaften Apfelgut, das sie mit Herz und Seele bewirtschaften. Dort ziehen und ernten sie ihre 18 liebsten Apfelsorten und verarbeiten diese auch selbst in unzähligen Variationen.
 
Lieben Sie auch Äpfel oder haben Sie sogar einen Apfelbaum im Garten und fragen sich jeden Herbst, wohin mit der kistenweisen Ernte? Und was wird dann daraus? „Kuchen, Kompott und Pfannkuchen“, werden die meisten antworten. Doch da geht weit mehr! Wie wäre es mit einem Apfel-Curry-Cremesüppchen zur Vorspeise, Coq au Vin aux Pommes als Hauptgericht und einer unvergleichlichen Tarte Tatin zum Dessert? In „Apfelmania“ teilen Martina und Moritz ihr Wissen über die gesunde Frucht und insbesondere über die schier unerschöpflichen Möglichkeiten der Zubereitung – von süß bis herzhaft, von heiß bis kalt und von Heimat- bis zu moderner Crossover- Küche. Wie immer liefern Martina und Moritz Rezepte, die Spaß beim Kochen machen und den Gaumen verwöhnen. Zusätzlich gibt es viele Tipps rund um die Lagerung und das Haltbarmachen von Äpfeln. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Meuth, Martina ; Neuner-Duttenhofer, Bernd
Verfasser*innenangabe: Martina Meuth, Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer ; Food-Fotos: Volker Debus und Veronique Witzigmann ; Porträts: Jessy Stapf
Jahr: 2022
Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KLO
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ISBN: 9783954532711
Beschreibung: Originalausgabe, 1. Auflage, 192 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Apfel, Kochbuch, Gartenapfel, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Malus communis, Malus domestica, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Äpfel
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Debus, Volker; Witzigmann, Véronique; Stapf, Jessy
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch