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Ist die Chemie besser als ihr Ruf? Sie ist die Schlüsseldisziplin, wenn es um die Lösung der großen Herausforderungen der Menschheit geht. In diesem Buch unternehmen der preisgekrönte Chemiker Nuno Maulide und die Physikerin Tanja Traxler eine packende Reise in die faszinierende Welt der Synthesen, Bindungen und Reaktionen. Unterhaltsam und lebensnah schildern die Autoren, wie Chemie unseren Alltag beeinflusst. Sie diskutieren chemische Lösungsansätze für globale Probleme wie Klimawandel, Ernährungssicherheit der wachsenden Weltbevölkerung und Müllproduktion. Denn was ist Chemie eigentlich? Es ist die Wissenschaft von uns selbst, der Natur und dem ganzen Universum.

Maulide, Nuno: Biografische Angabe

1979 in Lissabon geboren, ist preisgekrönter Professor und Institutsvorstand für Organische Chemie an der Universität Wien und Wissenschafter des Jahres 2018. Er studierte Klavier und Chemie in Lissabon und absolvierte Forschungsaufenthalte an den Universitäten in Leuven, Paris und der Stanford University. Ab 2009 war er Gruppenleiter am Max-Planck-Institut für Kohlenforschung in Mülheim an der Ruhr. Seit 2013 hat er die Professur für Organische Synthese an der Universität Wien inne. Zusammen mit Tanja Traxler hat der das Buch "Die Chemie stimmt!" geschrieben.

 

Traxler, Tanja: Biografische Angabe

geboren 1985, studierte Physik und Philosophie an der Universität Wien und an der University of California/Santa Cruz. Seit 2015 ist sie Wissenschaftsredakteurin bei "Der Standard". 2018 wurde sie mit dem Österreichischen Förderpreis für Wissenschaftspublizistik ausgezeichnet. Zusammen mit David Rennert hat sie das Buch "Lise Meitner - Pionierin des Atomzeitalters" (Wissenschaftsbuch des Jahres 2019, Kategorie Naturwissenschaft) geschrieben. Zuletzt gemeinsam mit Nuno Maulide "Die Chemie stimmt! Eine Reise durch die Welt der Moleküle".

 

Aus dem Inhalt:

EINLEITUNG / o Kapitel 1. / CHEMIKALIEN iM ESSEN 19 / Wir fürchten uns vor dem Falschen 25 / Der chemische Aufbau der Welt 27 / Tausende Chemikalien im Essen 34 / Toxische Substanzen 44 / Sinnestäuschungen aus dem Labor 49 // Kapitel 2 / DER KÖRPER ALS CHEMiEBAUKASIEN 55 / Sauerstoff, Kohlenstoff, Wasserstoff - / Das bist du 61 / Mit Händewaschen Leben retten 68 / Gefährliche Fingernägel 76 // Kapitel 3 / Wie MOLEKÜLE MEDIZINISCH / 79 / Ein folgenreicher Zufallsfand: Penicillin / und seine antibiotischen Verwandten 86 / Cocktail gegen Malaria 90 / Superstars aus der Rinde 94 / Inspiriert von der Natur 99 / Multiresistente Gefahr 102 / Kampf gegen Chaos 107 // Kapitel 4 / DIE ERNÄHRUNG DER WELT / Willst du gelten, mach dich selten 116 / Zu viel des Guten 120 / Wachstumsschub für Wälder 123 // Kapitel 5 / UND PLötzlich / gab ES PLASTiK / Eine alte Dame am Spinnrad 133 / Plastik lügt nicht 140 / Kehrseite der Langlebigkeit 144 // KAPITEL 6 / DiE GASHEIZUNG DER ERDE / Gasförmiges Thermostat 155 / Planet im Schwitzkasten 160 / Fridays for Future 166 // KAPITEL 7 / CHEMIE FÜR DlE KLIMAWENDE / Künstliche Blätter 174 / Energie aus Wasserspaltung 176 / Spinnrad im Rückwärtsgang 177 / Ein Knöllchenbakterium müsste man sein 179 / Suche nach dem Game Changer 181 // o KAPITEL 8 / SCHÖNHEIT IN Der CHEMIE / Wirtschaften mit Molekülen 187 / Von eleganten und weniger eleganten Reaktionen 190 / Angst vor Abstraktion 193 // Dank 197 / Literatur 199 / Endnoten 201