Enzyklopädie essbare Wildpflanzen

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Enzyklopädie essbare Wildpflanzen

2000 Pflanzen Mitteleuropas ; Bestimmung, Sammeltipps, Inhaltsstoffe, Heilwirkung, Verwendung in der Küche

Verfasser*in: Fleischhauer, Steffen Guido; Spiegelberger, Roland; Guthmann, Jürgen

Verfasser*innenangabe: Steffen Guido Fleischhauer ; Roland Spiegelberger ; Jürgen Guthmann. [Zeichnungen: Claudia Gaßner ...]

Jahr: 2013

Verlag: Aarau, AT-Verl.

Mediengruppe: Buch

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Inhalt

Umfangreiches Nachschlagewerk zu 2.000 Pflanzen Mitteleuropas, geordnet nach Blattformen. Dazu Informationen zur Verwendung in der Wildkräuterküche und der Natur-Apotheke. Mit Zeichnungen, Farbfotos, Hinweisen auf Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen und Grundrezepten.