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Aroma

die Kunst des Würzens
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Vierich, Thomas Askan; Vilgis, Thomas
Verfasser*innenangabe: Thomas A. Vierich, Thomas A. Vilgis
Jahr: 2017
Verlag: Berlin, Stiftung Warentest
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

VERLAGSTEXT: / / Jetzt noch besser würzen und kombinieren! Das Standardwerk der Kreativküche erklärt auf wissenschaftlicher Basis - jedoch für jeden verständlich -, wie mehr als 400 Gewürze, Kräuter, Pasten, Essige, Öle und ihre Kombinationen funktionieren. Mit dem einzigartigen Farbleitsystem verschaffen Sie sich schnell einen Überblick und entdecken optimale Würzvarianten und ungeahnte Geschmackserlebnisse: Chili passt zu Vanille, Lavendel zu Basilikum und Sojasauce zu Erdbeeren. Mit Food-Pairing, Food-Completing und unterschiedlichen Zubereitungsarten können Sie ganz neue sensorische Feinheiten auskundschaften und in Ihr Kochrepertoire aufnehmen. Erleben Sie die Vielfalt des Geschmacks! /

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Vierich, Thomas Askan; Vilgis, Thomas
Verfasser*innenangabe: Thomas A. Vierich, Thomas A. Vilgis
Jahr: 2017
Verlag: Berlin, Stiftung Warentest
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KLV
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ISBN: 978-3-86851-473-5
2. ISBN: 3-86851-473-2
Beschreibung: 4., komplett überarbeitete Auflage, 518 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Gewürz, Warenkunde, Kochbuch, Gewürze, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
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Fußnote: Literaturangaben
Mediengruppe: Buch