Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NN.OL Fach / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Entliehen	Frist: 16.05.2024	Vorbestellungen: 0

Beschr.: Der Beruf Gärtner/Gärtnerin bietet eine grosse Vielfalt an Einsatzgebieten und Aufgaben und erfordert ein fundiertes Fachwissen. Die Fachkunde für Gärtner/-innen enthält das theoretische Basiswissen für eine fundierte gärtnerische Grundausbildung. Der Titel orientiert sich an den in den Rahmenrichtlinien aufgeführten Lernzielen und Lerninhalten des fachtheoretischen Unterrichts. In den einzelnen Kapiteln wird anschaulich eine Verbindung von Theorie und Praxis hergestellt

 

 

Inhalt:

I Botanik / Morphologie / Die Grundorgane der Pflanzen / Die Wurzel / Das Laubblatt / Exkurs: Anlegen einer Pflanzensammlung / Die Sprossachse / Metamorphosen / Wurzelmetamorphosen / Blattmetamorphosen / Sprossmetamorphosen / Die Blüte / Blütenaufbau / Geschlechtsverhältnisse / Blütenfüllung / Blütenformen / Blütenstände / Anatomie / Die Zelle und ihre Bestandteile / Die Zellwand / Das Protoplasma / Die Vakuolen / Gewebearten / Der innere Blattaufbau / Epidermis und Spaltöffnungen / Das Mesophyll / Die Leitbündel / Einfluss äußerer Faktoren / Der innere Aufbau der Sprossachse / Xylem (Gefäß-/Holzteil) / Phloem (Sieb-/Bastteil) / Der innere Wurzelaufbau / Physiologie / Ernährungsweisen / Fotosynthese (Assimilation) / Licht-und Dunkelreaktion / Fotosynthetisches Licht / Traubenzucker, Energie- und Baustofflieferant / Bedeutung der Fotosynthese für das Leben auf der Erde / Atmung (Dissimilation) / Fotosynthese, Atmung und Temperatur im Zusammenspiel / Steuerung des Pflanzenwachstums / Der Wasserhaushalt der Pflanzen / Wasseraufnahme / Wasserleitung / Wasserabgabe / Anpassung an den Wasserhaushalt des Standorts / Nährstoffaufnahme / / Vegetatives und generatives Wachstum / Mitose (Äquationsteilung) / Blütenbildung / Bestäubung / Windbestäubung (Windblütigkeit) / Wasserbestäubung (Wasserblütigkeit) / Tierbestäubung (Tierblütigkeit) / Maßnahmen zur Förderung der Fremdbefruchtung / Befruchtung / Samen-und Fruchtbildung / Früchte / Schließfrüchte / Streufrüchte / Zusammengesetzte Früchte / Verbreitung von Samen und Früchten / Die Keimung / Keimvorgang / Epigäische und hypogäische Keimung / Keimruhe/-hemmung / Lebensdauer der Pflanzen / Gehölze / Krautige Pflanzen / Dickenwachstum / Sekundäres Dickenwachstum / Bildung der Jahresringe / Kern-und Splintholz / Wachstumsbewegungen / Tropismen / Taxien / Nastien / Autonome Bewegungen / Wirkstoffe / Genetik (Vererbungslehre) / Vererbung / Die genetische Information / Steuerung der Lebensabläufe / Meiose (Reifeteilung) / Reinerbigkeit und Mischerbigkeit / Die Mendel’schen Regeln / Crossing-over / Rückkreuzung / Inzucht / Pflanzenzüchtung / Auslesezüchtung / Kreuzungszüchtung / Mutationszüchtung / Gentechnologie / Protoplastenverschmelzung / Mikroinjektion von Genen / Genübertragung mittels Bakterien / Genome Editing / / Systematik / Evolution / Systematische Einordnung der Pflanzen / Botanische Nomenklatur (Benennung der Pflanzen) / Ausspracheregeln / Formenvielfalt der Organismen / Bakterien / Algen / Pilze / Flechten (Eichenes) / Moose / Farne / Samenpflanzen / Pflanzenfamilien / Ökologie / Ökosysteme / Lebensraum Wald / Ökologische Bedeutung / Der Wirtschaftswald / Das Baum-oder Waldsterben / Lebensraum Moor / Ökologische Bedeutung / Entstehung / Schutzmaßnahmen / Lebensraum tropischer Regenwald / Ausmaß der Vernichtung / Klima und Artenvielfalt / Aufbau / Nährstoff-und Klimakreislauf / Folgen der Vernichtung / Artenschutz / Ausmaß und Folgen des Artenrückgangs / Ursachen des Artenrückgangs / Maßnahmen zum Artenschutz / Geschützte Pflanzen aus gärtnerischem Anbau / Biotop-und Ökosystemschutz / Private Organisationen / / II Bodenkunde / Bodenbildung / Gesteine / Magmatite (Erstarrungsgesteine) / Sedimente (Absatzgesteine) / Metamorphite (Umwandlungsgesteine) / Gesteine als Baumaterialien / Verwitterung / Physikalische Verwitterung / Chemische Verwitterung / Bodenbestandteile / Mineralische Bestandteile / Korngrößen / Bodenarten / / Bodeneigenschaften / Exkurs: Bestimmung der Bodenart / Organische Bestandteile / Das Bodenleben / Verwesung und Mineralisierung / Förderung des Bodenlebens / Humus und Huminstoffe / Bodenkolloide / Bodengefüge (Bodenstruktur) / Einzelkorngefüge (Elementargefüge) / Krümelgefüge / Bodenwasser / Wasserkreislauf / Feld-und Wasserkapazität / Pflanzenverfügbares Wasser / Wasserspannung / Dränung / Bodenluft / Boden als Baugrund / Tragfähigkeit / Frostempfindlichkeit / Bodengare / Bodenlockerung / Bodenbedeckung/-bewuchs / Zuführung organischer Substanz / Bodenschutz / Überbauung und Versiegelung / Bodenverdichtung / Ursachen / Gegenmaßnahmen / Bodenerosion / Ursachen / Gegenmaßnahmen / Eintrag von Schadstoffen / Schwermetalle / Organische Schadstoffe / Radioaktive Stoffe / Bodenversauerung / Entnahme einer Bodenprobe / Bestimmung des pH-Werts / Bodentypen / Braunerde / Parabraunerde / Podsol / Rendzina / Schwarzerde (Tschernosem) / Gley / Pseudogley / Marschen (Klei-oder Polderböden) / Moorböden / Anthropogene Böden (Kultosole) / Hortisole / Rigosole / Plaggenböden (Plaggenesch) / / Bodenbewertung / Zeigerpflanzen / Bodenzahl / Gärtnerische Erden und Substrate / Gärtnerische Erden / Substrate / Torf-Ton-Substrate / Torfkultursubstrate / Rindenkultursubstrate / Kompostsubstrate / Holzfasersubstrate / Zuschlagstoffe / Organische und anorganische Stoffe / Synthetisch hergestellte Stoffe / / III Pflanzenernährung / Die Bedeutung der Nährstoffe für die Pflanzen / Humus-und Mineralstofftheorie / Nährstoffkreisläufe / Lebensnotwendige Elemente / Nützliche Elemente / Schädliche Elemente / Wachstumsgesetze / Düngeverfahren / Nährstoffdynamik des Bodens / Massenfluss und Diffusion / Kationen und Anionen / Auflösung/Bildung von Salzen / Austauschvorgänge / lonenkonkurrenz/-förderung / pH-Wert und Kalkung / Definition / Nährstoffverfügbarkeit und Bodenstruktur / Gehalt an organischer Substanz und Bodenleben / pH-Wert-Bestimmung und Kalkung / Versalzung und Wasserqualität / Ursachen der Versalzung und ihre Folgen / Wasserhärte und pH-Wert / Entsalzungs-/Enthärtungsverfahren / Eisenbelastung / Hauptnährelemente (Makronährelemente) / Stickstoff / Aufgaben / Mangelsymptome / Überschusssymptome / Stickstoffkreislauf / N-Düngung / Phosphor / Aufgaben / / Mangelsymptome / Überschusssymptome / Phosphordynamik des Bodens / P-Düngung / P-Eutrophierung / Kalium / Aufgaben / Mangelsymptome / Überschusssymptome / Kaliumdynamik des Bodens / K-Düngung / Magnesium / Aufgaben / Mangelsymptome / Überschusssymptome / Magnesiumdynamik des Bodens / Mg-Düngung / Calcium / Aufgaben / Mangelsymptome / Überschusssymptome / Calciumdynamik des Bodens / Ca-Düngung / Schwefel / Aufgaben / Mangelsymptome / Überschusssymptome / Schwefeldynamik des Bodens / S-Düngung / / Spurennährelemente (Mikronährelemente) / Mineralische Mehrnährstoffdünger / Organische Düngung / Bedeutung / Stallmist / Strohdüngung / Jauche / Gülle / Müllkompost / Klärschlamm / Kompost / Haufenkompostierung / Kompostwirtschaft im größerenMaßstab / Kompostarten und ihre Verwendung / Flächenkompostierung/Mulchen / Gründüngung / Organisch-mineralische Dünger / Biologischer Land-/Gartenbau / Boden- und Substratuntersuchung / / IV Pflanzenschutz / Schadursachen / Was macht eine Tierart zum Schädling? / Pflanzenschutzmaßnahmen / Kulturmaßnahmen / Pflanzen-/Sortenwahl / Standortwahl / Klima / Ernährung / Saat-, Pflanz- und Erntezeiten / Fruchtfolge/Kulturfolge / Artenvielfalt / Physikalische Maßnahmen / Mechanische Maßnahmen / Einsatz von Hitze / Chemischer Pflanzenschutz / Wirkstoffklassen von Pflanzenschutzmitteln / Vor-und Nachteile/ der chemischen Bekämpfung / Ausbringung und Aufwandmenge / Wirkung chemischer Mittel / Einwirkung auf Boden, Luft und Wasser / Resistenzbiidung / Wirtschaftliche Schadensschwelle / Bienenschutzverordnung / Kennzeichnung chemischer Mittel / Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit chemischen Mitteln / Höchstmengenverordnung und Wartezeiten / Aufzeichnungspflicht und Aufbrauchfristen / Indikationszulassung / Sachkundenachweis / Biologischer Pflanzenschutz / Nützlingslexikon / Biotechnische Maßnahmen / Integrierter Pflanzenschutz / Insekten / Körperaufbau / Der äußere Aufbau / Der innere Aufbau / Pflanzensauger (Homoptera) / Blattläuse / Röhrenläuse / Blasenläuse / Zwergläuse / Weiße Fliege (Mottenschildlaus) / Schildläuse / Blattsauger (Blattflöhe) / Zikaden / Thripse (Blasenfüße oder Fransenflügler) / Käfer / Blatthornkäfer / Blattkäfer / / Schnellkäfer / Borkenkäfer / Rüsselkäfer / Bockkäfer / Schmetterlinge (Lepidoptera) / Hautflügler (Hymenoptera) / Zweiflügler (Diptera) / Fliegen / Mücken / Bedeutung und Schutz von Insekten / Milben / Spinnmilben / Weichhautmilben / Gallmilben / Wurzelmilben / Nematoden (Fadenwürmer, Älchen) / Unterirdisch schädigende Nematoden / Oberirdisch schädigende Nematoden / Schnecken / Wirbeltiere / Nagetiere / Langschwanzmäuse / Wühlmäuse / Wildkaninchen / Krankheitserreger / Bakterien / Viren / Phytoplasmen / Pilze / Mehltaupilze / Grauschimmel (Botrytis) / Rostpilze / Pythium / Weitere Pilze im Überblick / / Wildkräuter / Wichtige Rechtsgrundlagen für den Pflanzenschutz / Öffentliche Pflanzenschutzeinrichtungen / / V Wetter-und Klimakunde / Wetter / Sonne - Motor des Wetters / Erde - ein Planet des Sonnensystems / Atmosphäre - Schutzschild derErde / Wetterfaktoren / Temperatur / Luftdruck / Wind / Luftfeuchtigkeit / Wolken / Niederschlag / Hoch-und Tiefdruckgebiete / Wettervorhersage / Klima / Groß-oder Makroklima / Lokal-oder Mesoklima / Klein-oder Mikroklima / Globale Klimaveränderungen / Treibhauseffekt / Ozonloch / Ext rem Wetterlagen / Beeinflussung des Mikroklimas / Auswahl des Pflanzenstandorts / Frostschutz / Hagelschutz / Bewässerung / Windschutz / / VI Kultur- und Arbeitsverfahren / Generative Vermehrung / Saatgutqualität / Saatgutformen / Aufbereitung / Gebeiztes Saatgut / Saatbänder,-platten und-teppiche / Keimbedingungen / Feuchtigkeit / Sauerstoff / Wärme / Licht/Dunkelheit / Verkürzung der Keimruhe / Keimhemmende Stoffe im Fruchtfleisch / Undurchlässigkeit der Samenschale / Embryo unvollständig entwickelt / Kalt-/Frostkeimer / Aussaatverfahren / Breitsaat / Reihensaat / Durchführung einer Rasenansaat / Durchführung einer Handaussaat in Aussaatkisten / Vegetative Vermehrung / Optimierung der Regenerationsbedingungen am Beispiel der Stecklingsvermehrung / Luftfeuchtigkeit / Wärme / Licht / Substrat / Wuchsstoffe / Stecklingsqualität / Vermehrung an der Mutterpflanze / Ableger / Abmoosen / Absenken / Ausläufer / Brutblätter / Brutknollen / Brutzwiebeln / Bulbillen / Kindel / Teilung / Wurzelschösslinge / Vermehrung unabhängig von der Mutterpflanze / Blattabschnitte / Blattgliedstecklinge / Blattstecklinge / Blattstückstecklinge / Kopfstecklinge / Risslinge / Stammstecklinge / Steckholz / Teilstecklinge / Wurzelschnittlinge / Veredlung / Okulation / Kopulation / Pfropfung / In-vitro-Vermehrung / Pikieren / Ein- und Umtopfen / Treiberei/Verfrühung / / VII Technik / Bodenbearbeitungsgeräte und -maschinen / Spaten und Grabegabel / Auswahlkriterien / Umgraben / Holländern und Rigolen / Handhacken / Ziehhacken / Schlaghacken / Stoßhacken / Schlepper / Pflüge / Bodenfräsen / Anbaugeräte / Satellitensteuerung / Ortung mithilfe von Satelliten / TeilflächenspezifischeBewirtschaftung / Anbau unter Glas und Folie / Flachfolien / Mulchfolien / Folien zur Pflanzenabdeckung / Wärmesummentheorie / Vliesfolien / Folientunnel / Niedertunnel / Hochtunnel / Kulturkästen (Niederglas) / Gewächshausbau / Dachformen / Bauteile / Eindeckmaterialien / Licht- und Wärmedurchlässigkeit / Gewächshaustypen / Venlo-Gewächshaus (Kappengewächshaus) / Breitschiffgewächshäuser / Cabrio-Gewächshaus / Folien-/Kunststoffgewächshäuser / Kulturflächen unter Glas / Bodenbeete / Grundbeete / Bankbeete / Tische / Hängen und Übertischstellagen / Kulturgefäße / Ton- und Kunststofftöpfe / J. Gefäße zur Jungpflanzenanzucht / Kunststoffe in der Diskussion / Topfmaschinen / Transporteinrichtungen / Klimasteuerung / Lüftung / Aufgaben / Kenngrößen für die Lüftungswirkung / Freie Lüftung / Zwangslüftung / Lüftungsautomatik / Schattierung und Energieschirme / Schattierung / Energieschirme / Heizungsanlagen / Heizkessel / Energieträger / Brenn-und Heizwert / Wirkungsgrad / Verbrennung / Unvollständige Verbrennung / Abgaswärmeverluste / Zweizug-und Dreizugkessel / Brenn- und Heizwertgeräte / Brenner / Heizungssysteme / Physikalische Grundlagen der Wärmeübertragung / Warmwasserheizung / Rohrheizungen / Konvektorheizungen / / Luftheizungen / Heizungsregelung / Wärmebedarfsberechnung / Maßnahmen zur Energieeinsparung / Bewässerungssysteme / Wasserbedarf und -beschaffung / Automatisierung der Bewässerung / Bewässerungsverfahren / Kapillarbewässerung / Pumpen / Verdrängerpumpen / Strömungspumpen / Pumpenleistung / Düngerbeimischer / Arbeitsprinzipien / Leitfähigkeitsmessung/Bestimmung des Salzgehalts / CO -Versorgung / Förderung der Mikroorganismen / Begasung mit reinem CO -Gas / Einsatz von CO -Brennern / Einsatz von CO -Generatoren / CO -Gewinnung aus Abgasen / Belichtung und Verdunklung / Grundlagen der Beleuchtungstechnik / Fotosynthetische Belichtung / Erhöhung des natürlichen Lichtangebots / Fotoperiodische Belichtung / Verdunklung / Lampenarten / Pflanzenschutzgeräte / Spritzbrühenaufbereitung / Gerätetypen / Handspritzen / Rückenspritzen mit Pumpenhebel / Motorrückenspritzen / Karrenspritzen / Druckspeicherspritzen / Sprühgeräte / Feldspritzgeräte / Nebelgeräte / Stäubegeräte / Granulatstreuer / Verdampfer / Abflammgeräte / Hackbürsten/Wildkrautbesen / Dämpfen / Flächendämpfung / Haufendämpfung / Behälterdämpfung / / / VIII Berufsbildung und Interessenvertretungen / Berufsbildung / Berufsausbildung in der Agrarwirtschaft / Berufsfeld Agrarwirtschaft / Fachrichtungen im Gartenbau / Duales System / Rechtliche Grundlagen / Zuständigkeit des Bundes und der Länder / Ausbildungsordnung / Berichtsheft / Berufsausbildungsvertrag / Zwischen- und Abschlussprüfung / Berufliche Fort- und Weiterbildung / Berufsständische, öffentlich-rechtliche und staatliche Einrichtungen / Produktion und Dienstleistung / Berufsverbände auf Kreis-, Landes- und Bundesebene / Zentralverband Gartenbau e.V. (ZVG) / Gewerkschaften / Arbeitsgemeinschaft deutscher Junggärtner (AdJ) e.V / Kammern und Berufsämter / / IX Fachrechnen / Grundlagen / Längen und Längenmaße / Flächen und Flächenmaße / Flächeneinheiten / Formelsammlung Flächen und Körper / Satz des Pythagoras / Berechnung unregelmäßiger Flächen / Volumen, Volumenmaße und Körper / Gewichte / Dreisatz / Einfacher Dreisatz / Zusammengesetzter Dreisatz / Durchschnittsrechnung / Prozentrechnung / Promillerechnung / / Pflanzenernährung / Dünger- und Nährstoffmengenberechnungen / Düngerlösungen / Konzentrationsberechnungen / Konzentrationserhöhungen / Verdünnen von Lösungen / Mischen von Lösungen / Pflanzenschutz / Konzentrationsberechnungen / Herstellung von Lösungen nach Aufwandmengen / Herstellung von Lösungen mit einem bestimmten Prozentgehalt / Herstellung von Lösungen mit einem bestimmten Promillegehalt / Volumenberechnungen / Flächen-und Bandspritzungen / Kultur- und Arbeitsverfahren / Saatgutbedarf / Pflanzenbedarf / Flächen-, Erd- und Substratbedarf / Technik / Bodenbearbeitung / Flächenausnutzung unter Glas / Wasser / Bewässerung / Luftfeuchtigkeit und Taupunkt / Düngerbeimischer / Wirtschaftskunde / Zinsrechnung / Sachwortverzeichnis / Bildquellenverzeichnis