Unterhaltsam-kritische Informationen über die chemischen Zusammensetzungen und Inhaltsstoffe von Substanzen, mit denen der Mensch alltäglich konfrontiert wird.Gegenüber der 1. Auflage (BA 11/99) inhaltlich unverändert, inklusive der in besagter Besprechung erwähnten Fehler. Unverändert auch das gesamte statistische Material, beispielsweise über den jährlichen Weltverbrauch aller Energieformen, basierend auf der "BP Statistical Review of World Energy". So ist folglich das Literaturverzeichnis am Ende des Buches auch noch auf dem Stand von 1999. Format und Schriftgröße sind nun etwas kleiner. Erfreulicherweise hat sich das auf den Preis ausgewirkt. Das Buch ist nun für etwa die Hälfte zu haben. Für Bibliotheken, die sich die teure Ausgabe bisher nicht leisten konnten. (2)
/ AUS DEM INHALT: / / /
Kapitel 1: (Beinahe) ganz natürlich 1
Ungewöhnliche Moleküle in gewöhnlichen Nahrungsmitteln
Aztekenträume: Phenylethylamin (PEA) 4
Rhabarberkuchen: Oxalsäure 7
Rätselhafte Coca-Cola: Coffein 11
Rostentferner: Phosphorsäure 16
Pferdefuß des Allheilmittels: Dipropenyl-disulfid 18
Der schlimmste Gestank der Welt: Methylmercaptan 21
Chinesische Medizin: Selen 23
Herzenssache: Salicylate 27
Molekulare Zungenbrecher: Phthalate 30
Kapitel 2: Wieviel Metall enthalten Sie? 33
Metalle, die unser Körper braucht
Knochenhart: Calciumphosphat 35
Das Salz in der Suppe: Natriumchlorid 40
Gut und giftig: Kaliumchlorid 45
Geheimnisvolles Element: Eisen 48
Wunderbare Leichtigkeit: Magnesium 51
Das fehlende Kettenglied: Zink 53
Schön bunt: Kupfer 56
Spurenelemente: Zinn, Vanadium, Chrom, Mangan, Molybdän,
Cobalt und Nickel 58
Kapitel 3: Leben zeugen, Leben schützen, Leben zerstören 67
Kapitel 3a: Moleküle, die unseren Kindern helfen - oder schaden
Schutz des Ungeborenen: Folsäure 68
Muttermilch: Arachidonsäure 71
Sexualchemie: Stickstoffmonoxid 74
Rettet das Nashorn! Keratin 78
Verheißungsvoller Kuß: Mistel 80
Und es war Weihnachten: Penicillin 83
Kapitel 3b: Vorsicht! Nicht zum allgemeinen Gebrauch bestimmt!
Partydroge ohne Folgen? Ecstasy 89
Dreht den Drogenhahn zu! Cocain, Heroin, Designerdrogen 93
Schlechte Angewohnheit: Nicotin 95
Froschhaut statt Zigarre? Epibatidin 98
Süße Träume: Melatonin 100
Kapitel 4: Trautes Heim 103
Waschmittel und Warnungen, Wohltaten und Versehen
Saubermänner: Tenside 104
Angeklagt und freigesprochen: Phosphate 107
Der Mann im weißen Anzug: Perfluorpolyether 110
Kampf dem Keim! Natriumhypochlorit 111
Kristallklar und sagenumwoben: Glas 115
Grundstoffe (1): Ethylacrylat 118
Grundstoffe (2): Maleinsäureanhydrid 120
Die Gefahr lauert im Haushalt: Kohlenmonoxid 123
Elemente des Himmels (1): Zirconium 127
Elemente des Himmels (2): Titan 129
Kapitel 5: Materieller Fortschritt und Gedankenexperimente 133
Moleküle, die unser Leben erleichtern
Zurück in die Zukunft: Tencel 135
Explodierende Billardkugeln: Celluloid 139
Zähme mich, forme mich! Ethylen 141
Preiswert und charmant: Polypropylen 147
Extreme am Himmel, Extreme auf Erden: Teflon 151
Filme und Flaschen: Polyethylenterephthalat 154
Sexy und sicher: Polyurethan 157
Verpackungsflut und falsche Felsen: Polystyrol 160
Härter als Stahl: Kevlar 164
Kapitel 6: Unsere Umwelt - Besorgnisse, Bekundungen und Betrügereien 167
Moleküle, die auf unserem Planeten umgehen
Luft zum Atmen: Sauerstoff 169
So viel, so träge: Stickstoff 174
Ein Einzelgänger, faul, doch nützlich: Argon 176
Stets am falschen Ort: Ozon 180
Jahrgangswein und Bratkartoffeln: Schwefeldioxid 184
Zuviel von einem guten Gift: DDT 188
Verrückte Kühe, verrückte Chemiker: Dichlormethan 191
Wasser, überall Wasser: H2O 195
Wasserhell, kristallklar: Aluminiumsulfat 197
Kapitel 7: Auf dem Weg nach Nirgendwo 202
Moleküle, die uns (fort) bewegen
Brennbare Fossilien: Kohlenstoff 203
Benzin vom Feld: Ethanol 210
Flüssige Kohle: Methanol 212
Goldfelder: Rapsmethylester 214
Sauber und kalt: Wasserstoff 218
Unter Druck: Methan 222
Sicherheit im Straßenverkehr: Benzol 225
Ein Hauch von Roter Magie: Cer 228
Schont unsere Bäume! Calciummagnesiumacetat, CMA 231
Peng! Sie leben noch! Natriumazid 233
Kapitel 8: Höllenchemie 238
Moleküle, die uns (meist) übelwollen
Schnell und tödlich: Sarin 239
Einen Drink, meine Liebe? Atropin 243
Aufruhr! CS-Gas 246
Sterben auf moderne Art: Beryllium 248
Der Tod kommt auf leisen Sohlen: Blei 250
Entladene Batterien: Cadmium 253
Verlockung für Mörder: Thallium 257
Requiem für Mozart: Antimon 260
Der Höllenfürst: Plutonium 263
Rettung durch Radioaktivität: Americium 265
Land in Sicht! Element 114 268
Literatur 273
Index 278