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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NN.C Schwe / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Entliehen	Frist: 03.05.2024	Vorbestellungen: 0

Chemie ist überall, man muss nur danach suchen! Mithilfe einfachster Experimente zeigt der Autor, wieviel Chemie in den täglichen Einkäufen aus dem Supermarkt oder aus dem Baumarkt steckt, vom Puddingpulver bis zur Zahncreme.

Die vierte Auflage dieses Klassikers ist um ein Kapitel zur Chemie der Schreibwaren und Büroartikel erweitert, in dem unter anderem Klebstoffe und Farbstifte unter die chemische Lupe kommen. Ideal für alle, die gerne experimentieren und schon einmal ein Reagenzglas in der Hand gehalten haben sowie für alle, die auf anschauliche Weise Chemie vermitteln wollen.

 

"... Wenn Sie schon immer einmal wissen wollten, warum Rotkohlsaft ein guter Indikator für den pH-Wert ist, wie Sie selber Kunsthonig herstellen können, wie sich echter und falscher Lachs experimentell unterscheiden lassen und was in Farbmalstiften so alles enthalten ist."

(WDR 5, Leonardo - Wissenschaft und mehr)

 

 

Aus dem Inhalt:

Vorwort zur 4. Au¿age V / / Vorwort zur 3. Au¿age VII / / 1 Einführung 1 / 1.1 Das Konzept 1 / 1.2 Die experimentelle Grundausstattung 5 / / 2 Zucker, Honig, Stärke/Mehle, Backpulver, Backmischungen und Spezialbrote 13 / 2.1 Zucker 13 / 2.2 Honig und Kunsthonig 23 / 2.3 Stärke und Mehle 25 / 2.4 Backpulver 34 / 2.5 Backmischungen und Spezialbrote 43 / / 3 Kartoffel- und Getreideprodukte/Teigwaren, Reis und Hülsenfrüchte 47 / 3.1 Kartoffeln und Kartoffelprodukte 47 / 3.2 Getreideprodukte/Teigwaren 54 / 3.3 Reis und Hülsenfrüchte 60 / / 4 Obst und Gemüse: Konserven und Säfte – und andere Getränke 63 / 4.1 Obst und Gemüse 63 / 4.2 Spezielle Getränke 80 / / 5 Essig und Gewürze 87 / / 6 Fette und Öle, Fisch- und Wurstkonserven 107 / 6.1 Fette und Öle 107 / 6.2 Fisch- und Wurstkonserven 109 / / 7 Fertigsuppen und -soßen; Dessert- und Puddingpulver 113 / 7.1 Fertigsuppen und -soßen 114 / 7.2 Dessert- und Puddingpulver 117 / / 8 Milch, Eier und deren Produkte 123 / / 9 Süßwaren 133 / / 10 Kaffee, Kakao und Tee 143 / / 11 Flecken-, Putz- und andere Reinigungsmittel 151 / 11.1 Fleckenmittel 152 / 11.2 Spezielle Reinigungsmittel 156 / / 12 Waschmittel 165 / / 13 Seifen und andere Körperp¿egemittel 173 / 13.1 Seifen 174 / 13.2 Spezielle Körperpflegemittel 179 / / 14 Freiverkäu¿iche Arzneimittel 185 / / 15 Produkte aus dem Bau- und Hobbymarkt 195 / / 16 Schreib- und Bürowaren 205 / 16.1 Von Farbstiften bis zur farbigen Wandkreide 206 / 16.2 Von farbigen Pappen bis zur bedruckten Papierserviette 217 / 16.3 Bürozubehör 220 / 16.4 Klebstoffe 222 / / Literaturhinweise 229 / / Stichwortverzeichnis 231