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Sizilien in Ihrer Kche: Besonderes Kochbuch-Erlebnis Mit ihren malerischen Buchten, der historischen Architektur und den grnen Bergh„ngen des Žtna ist Sizilien eine wahre Trauminsel im Mittelmeer. Erleben Sie diesen speziellen Charme auf einer kulinarischen Rundreise ber die Heimatinsel der Autorin: Die waschechte Sizilianerin l„sst Sie mit Portr„ts, Geschichten und 70 typischen Rezepten der sizilianischen Kche in die Ferne schweifen - vom klassischen Bauerngericht bis zur modernen Sternekche. Mamma Mia - so fantastisch kocht und genieát Sizilien! Ob Kapern, Zitronen, Mandeln oder Fisch - sizilianische Zutaten sind unwiderstehlich, frisch und ursprnglich! Ihr Geheimnis: Die sizilianische Kche orientiert sich an der Erde und am Meer, an dem, was die Natur seit Jahrhunderten zu bieten hat. Viele Produkte werden direkt aus der Wildnis gepflckt und gefangen. Die Vulkanerde und das sizilianische Klima machen die Kche besonders reich an Vitaminen und Mineralien. Den einzigartigen Geschmack verdanken die italienischen Rezepte aber auch den Sizilianern selbst: Die Einheimischen sind Meister in der Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen und gehen mit Kochregeln lange nicht so streng um, wie die K”che des Festlands. Stattdessen wird auf der Insel das Beste aus der italienischen und der arabischen Kche verbunden und daraus eine eigensinnige und unglaublich vielseitige Kche erschaffen. Sizilianische Kche entdecken: Buch-Highlights auf einen Blick  Gehen Sie mit einer Sizilianerin auf Reisen: Autorin Cettina Vicenzino ist selbst Sizilianerin und wird in diesem Kochbuch zu Ihrer pers”nlichen Reisebegleiterin. In dem italienischen Kochbuch erz„hlt sie von ihrer Reise in alle neun Provinzen, von den Menschen, die sie dort kennengelernt hat, von den Produkten, die sie probieren durfte und von den ganz besonderen Erlebnissen, die man nur auf Sizilien macht - in dem Land, wo die Zitronen blhen.  Kochen Sie authentisch sizilianisch: Ob Klassiker oder Neukreationen - die 70 authentischen Rezepte von der Pasta alla Norma bis zu Thunfisch mit Feigen und Orangenaroma sind immer typisch sizilianisch: Primi wie Pastat”rtchen, Secondi wie gebratener Schwertfisch mit Malvasia, Piatti Unici wie Ricotta-Kl”áchen in Orangentomatensauce, Intermezzi wie frittierte Favabohnen mit Gewrzen, Dolci wie Mandel-Pistazien-Geb„ck oder Bevande wie ein Granatapfel-Feigen-Cocktail.  Tauchen Sie ein in die sizilianische Kche und Kultur: Verschiedene Protagonisten, von jung bis alt, von Bauer bis Sternekoch, pr„sentieren ihr (kulinarisches) Sizilien. Die fantastischen Fotos aus allen Provinzen machen das Buch zu einem wundersch”nen, schwelgerischen Kochbuch - so verfhrerisch wie die Inselsch”nheit selbst!