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Himmlisch backen ohne tierische Produkte! Ob Erdbeer-Pudding-Törtchen, Mandel-Schoko-Muffins, Zitronige Mandelkekse oder Marzipan-Johannisbeer-Plätzchen - unter unseren veganen Muffins, Törtchen und Plätzchen findet jeder garantiert sein neues Lieblingsrezept. Der ein oder andere wird vielleicht überrascht sein, wie leicht sich tierische Produkte bei den Backwaren durch pflanzliche Alternativen ersetzen lassen und wie phantastisch die Ergebnisse schmecken. Mit Zutaten, die man mittlerweile in jedem Super- oder Biomarkt kaufen kann, ist das gar kein Problem, denn vegane Margarine, Sojasahne, Tofu und pflanzliche Geliermittel erfüllen ihren Zweck ebenso gut wie ihre tierischen Geschwister. Vegan backen, verblüffend unkompliziert und sagenhaft lecker! Schwarzwälder Kirschtorte, Käsekuchen mit Blaubeeren, Vanillekipferl oder Flammkuchen: In unserer Reihe "Vegan backen" finden sich zahlreiche verlockende Rezepte für Backwaren aller Art - und das alles ohne Eier, Butter & Co.