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Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen
bestimmen, sammeln und zubereiten
VerfasserIn: Strauß, Markus
Verfasserangabe: Markus Strauß
Jahr: 2017
Verlag: Weil der Stadt, Hädecke
Mediengruppe: Buch
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 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: NN.FG Stra / College 6a - Naturwissenschaften Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
Überarbeitete Neuauflage des Selbstversorger-Bestsellers mit einem neuen Kapitel zur Knoblauchsrauke und den besten Tipps zum Sammeln und Genießen von Bärlauch und Löwenzahn, von Giersch, Vogelmiere, Gänseblümchen & Co.
¿Kann man das wirklich essen?¿ ¿ das ist wohl die am meisten gestellte Frage in den Seminaren von Dr.
Markus Strauß, die er voller Begeisterung, großem Fachwissen sowie den passenden Rezeptideen beantwortet.
Dieses Konzept liegt auch der Reihe ¿Natur & Genuss¿ und dem jetzt neu aufgelegten 1. Band zugrunde: Tipps für das sichere Erkennen essbarer Wildpflanzen, wann und wo welche Teile dieser Pflanzen gesammelt und verwertet werden können, Wissenswertes zu den Inhaltsstoffen, Gesundheitstipps und leckere Rezepte.
Das Ganze im handlichen Format zum Mitnehmen, so dass dem wilden, selbst gesammelten Genuss nichts mehr im Wege steht.
 
 
 
Aus dem Inhalt:
Vorwort 4 / Einführung 7 / Praktische Tipps zum Sammeln und Zubereiten 10 // 1 - Bärlauch 14 / 2 - Breitwegerich 18 / 3 - Brennnessel 22 / 4 - Gänseblümchen 26 / 5 - Gänsedistel 30 / 6 - Giersch 34 / 7 - Knoblauchsrauke 38 / 8 - Löwenzahn 44 / 9 - Vogelmiere 50 / 10 - Weidenröschen, Schmalblättriges 54 / 11 - Wiesen-Klee, Roter 58 / 12 - Wiesen-Labkraut 62 // Vorräte anlegen 66 / Literatur 72 / Erntekalender 73
Details
VerfasserIn: Strauß, Markus
VerfasserInnenangabe: Markus Strauß
Jahr: 2017
Verlag: Weil der Stadt, Hädecke
Systematik: NN.FG
ISBN: 978-3-7750-0768-9
2. ISBN: 3-7750-0768-7
Beschreibung: 72 Seiten : Illustrationen
Mediengruppe: Buch