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Wir experimentieren mit Mikroorganismen
[Bakterien, Pilze, Viren in unserer Umwelt]
VerfasserIn: Bishop, Owen
Verfasserangabe: Owen Bishop. [Aus d. Engl. übers. u. bearb. von Bruno P. Kremer. Mit 110 Schwarzweisszeichn. von Norman Parker]
Jahr: 1986
Verlag: Stuttgart, Franckh
Mediengruppe: Buch
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 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: NN.BM Bish / College 6a - Naturwissenschaften Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
Inhalt:Mikroorganismen - was sie sind und was sie leisten 5 Mikroorganismen-selbst erforscht 6 1 Mikroorganismen 7 2 Die Angreifer 13 3 Die Zersetzer 18 4 Bodenarbeiter: Pilze unter Schritt und Tritt 21 5 Ein Verein für sich: die Schleimpilze 23 6 Pilze gehen in die Luft 27 Mikroorganismen als Helfer in der Küche 29 7 Brotbacken 30 8 Weinbereitung 34 9 Bierbrauen 38 10 Joghurtherstellung 42 11 Alles in Butter! 46 12 So ein Käse! 50 13 Flechtenfarben 58 Mikroorganismen-Kulturen für die Butter und Käseherstellung 61 Konservieren einer aktiven Dauerkultur 61 Register 62
Details
VerfasserIn: Bishop, Owen
VerfasserInnenangabe: Owen Bishop. [Aus d. Engl. übers. u. bearb. von Bruno P. Kremer. Mit 110 Schwarzweisszeichn. von Norman Parker]
Jahr: 1986
Verlag: Stuttgart, Franckh
Systematik: NN.BM
ISBN: 3-440-05661-9
Beschreibung: 63 S. : zahlr. Ill.
Beteiligte Personen: Kremer, Bruno P.
Originaltitel: Adventures with microorganisms <dt.>
Mediengruppe: Buch