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Mythos Diät

was wir wirklich über gesunde Ernährung wissen
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Spector, Tim D.
Verfasser*innenangabe: Tim D. Spector
Jahr: 2016
Verlag: München ; Berlin, Berlin Verlag
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

(I-16/11-C3) (GM ZWs / PL)
Einseitige, moderne Ernährungsempfehlungen (wie z.B. Atkins, Paleo, No-Fat) können nach den neuesten Forschungsergebnissen des Autors nicht dauerhaft Erfolg versprechen, weil der menschliche Körper durch Gene und die Besiedelung durch Mikroorganismen sehr individuell ist.
 
 
I n h a l t
Einleitung: Ein übler Geschmack 9
Nicht auf dem Etikett: Mikroorganismen 25
Energie und Kalorien 35
Fette (allgemein) 61
Fette (gesättigt) 69
Fette (ungesättigt) 103
Transfette 121
Proteine (tierische) 151
Proteine (nicht tierischen Ursprungs) 179
Proteine (Milchprodukte) 191
Kohlenhydrate (Zucker) 205
Kohlenhydrate (außer Zucker) 225
Ballaststoffe 245
Künstliche Süßstoffe und Konservierungsmittel 267
Enthält Kakao und Koffein 275
Enthält Alkohol 287
Vitamine 299
Warnung: Kann Antibiotika enthalten 311
Warnung: Kann Nüsse enthalten 335
Mindestens haltbar bis... 347
Resümee 351
Glossar 369
Dank 379
Anmerkungen 381
Register 407
 
 

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Spector, Tim D.
Verfasser*innenangabe: Tim D. Spector
Jahr: 2016
Verlag: München ; Berlin, Berlin Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NK.E, I-16/11
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-8270-1313-2
2. ISBN: 3-8270-1313-5
Beschreibung: 415 Seiten
Schlagwörter: Gesunde Ernährung, Gesundheitsbewusste Ernährung
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Reuter, Helmut [Übers.]
Originaltitel: The dieth myth
Mediengruppe: Buch