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Schokoladen-Sommelier
eine Reise durch die Kulturgeschichte der Schokolade
VerfasserIn: Petroni, Fabio
Verfasserangabe: Fabio Petroni
Jahr: 2019
Verlag: Mailand, White Star Verlag
Mediengruppe: Buch
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 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: VL.KFK Petr / College 2a - Freizeit Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
 
Es ist ein wenig wie Magie: Kakaoschoten ohne Geschmack verwandeln sich ein aromatisches, zart schmelzendes Produkt mit unzähligen Verwendungsmöglichkeiten. Den Weg dieser Götterspeise vom Zahlungsmittel zum Luxusgut aus der Apotheke und schließlich zur süßen Sünde zeichnet dieser bildstarke Band kenntnisreich nach. Mit schokoladigen Rezepten für Klassiker und kunstvolle Kreationen. (Verlagstext)
Details
VerfasserIn: Petroni, Fabio
VerfasserInnenangabe: Fabio Petroni
Jahr: 2019
Verlag: Mailand, White Star Verlag
Systematik: VL.KFK
ISBN: 978-88-6312-396-8
2. ISBN: 88-6312-396-9
Beschreibung: 223 Seiten : Illustrationen
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch