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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NN.FN Dörf / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Entliehen	Frist: 10.05.2024	Vorbestellungen: 0

Einführung in die allgemeine und angewandte Pilzkunde: Anatomie, Physiologie, Ökologie, Systematik, Nutzen und Schaden.

 

 

Dieses Sachbuch ist eine populär gestaltete, aber fachlich anspruchsvolle, reich bebilderte Übersicht der allgemeinen, speziellen und der angewandten Mykologie (Pilzkunde). Die Lebensweise der Pilze, die vielfältigen Formen ihrer Sexualität, die Anatomie und Morphologie ihrer Fruchtkörper, ihre Ökologie samt ihrer komplizierten symbiontischen Verflechtungen bis hin zu Fusionssymbiosen werden ebenso erläutert wie die Problematik der Gift- und Speisepilze, der Mykotoxine, der Pilzkulturen, des Pilzschutzes, der Pilzkrankheiten oder des problemreichen Holzabbaus durch Pilze.Pilze begegnen uns alltäglich, sie können mit ihrer Lebensleistungen für uns Menschen großen Nutzen bringen, aber auch gewaltige Schäden verursachen; denken wir z.B. an hochwertige Pilzgerichte mit schmackhaften Trüffeln, aber auch an verheerende Ernteverluste durch pilzliche Kartoffelschädlinge -- an Hochleistungsstämme von Hefepilzen und lästige Nagelpilze im Fußbereich. Das Buch wurde für mykologisch interessierte Naturfreunde geschrieben, die mehr über die Pilze, ihre Rolle in der Natur und ihre Bedeutung für uns Menschen wissen möchten, als im Allgemeinen bekannt ist. Es ist auch für Pilzberater, Studierende biologischer Wissenschaften, für Lehrkräfte und interessierte Praktiker und Praktikerinnen in der Land- und Forstwirtschaft verfasst worden.Die nach Sachgebieten gegliederten Texte ermöglichen es zudem, das Buch als spezielle Lektüre zu nutzen. Das Organismen-Register und die Inhaltsübersichten bieten weitere Möglichkeiten des Einstiegs in den vielgliedrigen Inhalt.

 

 

Aus dem Inhalt:

1 Pilze heute und früher 1 / 1.1 Was sind Pilze? - Versuch einer Definition 1 / 1.2 Ursprung und Entwicklung der Pilzkunde 4 / 1.3 Zeugen der Urzeit - fossile Pilze 10 / / 2 Pilzstrukturen und ihre Funktion 15 / 2.1 Der Pilz am Pilz - Myzel und Fruchtkörper 15 / 2.2 Sporenschlauch und Sporenständer - Fundamente der Großpilz-Systematik 17 / 2.3 Sexualität - ein Prinzip der Entwicklung 23 / 2.4 Schnallen und Haken - untrügliche Zeichen der Dikaryophase 29 / 2.5 Rasche Vermehrung - Sporen und Schimmel 31 / 2.6 Neue Perspektiven und neue Blickwinkel der Forschung 38 / 2.6.1 Faszinierende Details - die Ultrastrukturen 38 / 2.6.2 Einblicke ins Gefüge der Erbträger - molekularbiologische Forschungen 43 / / 3 Faszination der Mannigfaltigkeit - Fruchtkörperformen 49 / 3.1 Sporen innen und außen - die Entwicklung der Fruchtkörper 49 / 3.2 Stunden oder Jahre - das Alter der Fruchtkörper 51 / 3.3 Schüsseln, Terrakotten und Kugeln - die Ascomata 53 / 3.3.1 Vielfalt eines einzigen Typs - die Apothecien 53 / 3.3.2 Gefäße mit Hals - die Perithecien 56 / 3.3.3 Kugeln, die zerspringen - die Cleistothecien 60 / 3.3.4 Nackte Fruchtbarkeit - die Protothecien 61 / 3.3.5 Verkannte Ähnlichkeit - die Pseudothecien 62 / 3.4 Krusten, gestielte Hüte, Gallertmassen und stäubende Bälle - die Basidiomata 62 / 3.4.1 Das Augenscheinliche - ein Blick für das Grobe 62 / 3.4.2 Von Krusten zu gestielten Hutpilzen - die Hymenothecien 63 / 3.4.3 Im Schutze der Hüllen - die Gasterothecien 81 / / 4 Vom Leben der Pilze 95 / 4.1 Nischen des Lebens - das Resultat kleinster Schritte 95 / 4.2 Unauflösbare Bündnisse - die Mykotrophie 97 / 4.2.1 Verschiedene Wege, ein Prinzip - die Mykorrhizatypen im Überblick 97 / 4.2.2 Das Myzel als Verlängerung der Feinwurzeln - die Ektomykorrhiza 99 / 4.2.3 Pilzsubstanz im Inneren von Pflanzen - die Endomykorrhiza 109 / 4.2.4 Pilze als Ammen und Sklaven der Pflanzen - Wege zur Mykoheterotrophie 111 / 4.2.5 Mykotrophie ohne Wurzeln 112 / 4.2.6 Botschaft aus der Urzeit - die VA-Mykorrhiza 113 / 4.3 Wie Pilze zu „grünen Pflanzen“ wurden - die Flechten 116 / 4.4 Ohne Tod kein Leben - saprotrophe Pilze 124 / 4.4.1 Saprotrophie - das Recycling der Natur 124 / 4.4.2 Saprotrophe Bodenpilze 125 / 4.4.3 Von mancherlei Spezialisten 126 / 4.4.4 Holz als Lebensspender 131 / 4.5 Leben auf Kosten von Leben - die Parasiten 137 / 4.5.1 Vielfältige Strategien des Überfalls 137 / 4.5.2 Rost und Brand - falsche Vergleiche 138 / 4.5.3 Vom Himmel gefallen - der Mehltau 151 / 4.5.4 Vielerlei Schmarotzertum 155 / 4.5.5 Verborgene Gefechte - Pilze kämpfen gegenPilze 161 / 4.5.6 Parasiten der Parasiten - Hyperparasitismus 164 / 4.5.7 Schonungsloser Kampf - auch gegen Mensch und Tier 165 / 4.6 Pilze, überall Pilze 171 / 4.6.1 Ökologische Nischen der Pilze 171 / 4.6.2 Gespenstische Erscheinungen - leuchtende Pilze 173 / / 5 Vom Nutzen und Schaden der Pilze 175 / 5.1 Strategie des Siegers 175 / 5.2 Schlimme Überraschungen 176 / 5.3 Zähes Leben 177 / 5.4 Leistung entscheidet 179 / 5.5 Delikat, aber nicht ungefährlich - von Gift- und Speisepilzen 180 / 5.5.1 Waidgerechte Pilzjagd 180 / 5.5.2 Gefahren im Hinterhalt - die Giftpilze 187 / 5.5.3 Unsere Speisepilze 195 / 5.5.4 Speisepilze unserer Wahl - die Kulturpilze 202 / 5.5.5 Vom Nährwert der Speisepilze 206 / 5.5.6 Pilze in der Volksmedizin 207 / 5.5.7 Pilze als Gebrauchsobjekte 208 / / 6 Das Pilzsystem 211 / 6.1 Methoden der Pilzsystematik 211 / 6.1.1 Ordnung und Disziplin - ein Prinzip unseres Denkens 211 / 6.1.2 Im Spannungsfeld alter Zöpfe und neuer Einblicke 212 / 6.2 Charakterbilder der großen Gruppen 213 / 6.2.1 Schleimpilze 213 / 6.2.2 Algenpilze und Flagellatenpilze 218 / 6.2.3 Echte Pilze 221 / 7 Schutz und Verbreitung der Pilze 229 / 7.1 Geschütztes Leben, auch für Pilze 229 / 7.2 Ein weiter Blick - Pilze in den Lebensräumen der Erde 234 / 7.2.1 Zonale terrestrische Lebensräume 234 / 7.2.2 Immergrüne Wälder 235 / 7.2.3 Trockene und wechselfeuchte Regionen der Erde 239 / 7.2.4 Hartlaubregionen 243 / 7.2.5 Sommergrüne Breitlaubwäldern 245 / 7.2.6 Taigagebiete 249 / 7.2.7 Tundrengebiete 252 / 7.3 Pilze in azonalen Lebensräumen 254 / 7.4 Pilze in Siedlungsgebieten 257 / / Fotos, Danksagung und Bildquellen 259 / Weiterführende Literatur 261 / Stichwortverzeichnis 265