Die Psyche stärken und wieder mit Freude essen Depressive Erkrankungen sind weit verbreitet und als Folge von Covid-19 aktueller denn je. Wie und wovon wir uns ernähren, hat Einfluss auf die psychische Gesundheit, umgekehrt wirken psychische Probleme auch auf die Essgewohnheiten. Erfahren Sie, wie Sie durch die Ernährung Ihre psychische Abwehr stärken, Begleiterscheinungen lindern und wieder Freude am Essen finden. • Den Darm gesund erhalten, Gehirnfunktion und Stimmung verbessern • Mit gezielter Nährstoffzufuhr Depressionen vorbeugen und Symptome lindern • Ausgewogene Mahlzeiten leicht gemacht mit Baukastensystem und Meal Prepping • Rund 100 leicht umsetzbare Rezepte
INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT 7
DAS KRANKHEITSBILD DEPRESSION 9
ENTSTEHUNG UND RISIKEN 9
WIE UND VON WEM WIRD EINE DEPRESSION DIAGNOSTIZIERT? 11
FORMEN, VERLAUF UND SCHWEREGRADE 12
BEHANDLUNGSMÖGLICHKEITEN 14
ERNÄHRUNGSTHERAPIE BEI DEPRESSION 17
DARM-HIRN-ACHSE UND „BAUCHHIRN“ 17
DEPRESSION UND DER EINFLUSS DES MIKROBIOMS 20
DEPRESSION UND NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL 39
MEDITERRANE ERNÄHRUNG 42
AUSGEWOGENE MAHLZEITEN LEICHT GEMACHT 45
TIPPS FÜR DEN ALLTAG 45
MEAL PREPPING 47
REZEPTE 51
FRÜHSTÜCK 53
AUFSTRICHE 60
DRINKS UND SMOOTHIES 65
SUPPEN 68
SALATE 73
HAUPTSPEISEN VEGETARISCH 81
HAUPTSPEISEN MIT FLEISCH 94
HAUPTSPEISEN MIT FISCH 100
SÜSSE HAUPTSPEISEN UND DESSERTS 105
KLEINES KÜCHENLEXIKON 114
ABKÜRZUNGEN 116
REZEPTVERZEICHNIS 117
VERWENDETE LITERATUR 119
Verfasser*innenangabe:
Hanna Fischer, Julia Hofmann
Jahr:
2022
Verlag:
Wien, maudrich
Aufsätze:
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Systematik:
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PI.HKA
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ISBN:
978-3-99002-148-4
2. ISBN:
3-99002-148-6
Beschreibung:
1. Auflage, 122 Seiten : Illustrationen
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Sprache:
Deutsch
Fußnote:
Auf dem Einband: "Unterstützung für die Psyche", "Rund 100 Rezepte". - Literaturverzeichnis: Seite 120-122
Mediengruppe:
Buch