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E-Medium

Raritäten mit Biss

alte Gemüsesorten und Wildkräuter neu entdeckt
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Mecklenburg, Jens
Verfasser*innenangabe: Jens Mecklenburg
Jahr: 2011
Verlag: Cadmos Verlag
Mediengruppe: eBook
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Inhalt

Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alten Sorten gibt es heute noch und wie verwendet man sie in der Küche? Dieses E-Book liefert mit 58 Porträts und leckeren Rezepten Antworten für Liebhaber der traditionellen Küche

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Mecklenburg, Jens
Verfasser*innenangabe: Jens Mecklenburg
Jahr: 2011
Verlag: Cadmos Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik TE.NN.OLP, TE.VL.ZZ
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ISBN: 9783840460258
Beschreibung: 121 S.
Schlagwörter: Alte Sorte, Gemüse, Kochbuch, Küchenkräuter, Ratgeber, Alte Pflanzensorte, Gemüsepflanze, Gemüsepflanzen, Gewürzkräuter, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Kulturpflanzen / Alte Sorte, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
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