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schneiden, tranchieren, filetieren, tournieren
VerfasserIn: Lumb, Marianne
Jahr: 2010
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Umschau
Mediengruppe: Buch
PTS
Jahr: 2017
Verlag: Linz, Trauner Verlag
Reihe: Bildung
Mediengruppe: Buch
Getränke, Service, Getränkemanagement
VerfasserIn: Kirchner, Jürgen; Krieger, Andrea; Stöger, Erich
Jahr: 2016
Verlag: Linz, Trauner Verlag
Reihe: Bildung
Mediengruppe: Buch
FW, HLW, HF, TFS, HLT, BS : Getränke, Service, Getränkemanagement : inkl. digitalem Zusatzpaket
VerfasserIn: Kirchner, Jürgen; Krieger, Andrea; Stöger, Erich
Jahr: 2019
Verlag: Linz, Trauner Verlag
Mediengruppe: Buch
Jahr: 2007
Verlag: Linz, Trauner
Reihe: Gastronomie
Mediengruppe: Buch
HLT, HF, TFS, GAFA, HLW, FW
Jahr: 2011
Verlag: Linz, Trauner
Mediengruppe: Buch
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