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Fruchtgemüse

alte Sorten und außergewöhnliche Arten neu entdeckt
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Arvay, Clemens G.
Verfasser*innenangabe: Clemens G. Arvay
Jahr: 2011
Verlag: Graz ; Stuttgart, Stocker
Mediengruppe: Buch
nicht verfügbar

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Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: NN.OLP Arva / College 6a - Naturwissenschaften Status: Entliehen Frist: 04.06.2024 Vorbestellungen: 0

Inhalt

 
Verlagstext:
Alte, zu Unrecht in Vergessenheit geratene Gemüsesorten, aber auch „fremde Früchtchen“ aus fernen Landen, die hierzulande problemlos gedeihen, bringen Abwechslung ins Gartenbeet und auf den Küchentisch.
Alle Sorten von Tomaten, Paprika, Gurke, Zuchini, Melanzani, Kürbis x 6 verzaubern mit ungewöhnlichen Farben, Formen und Geschmacksrichtungen. Daneben präsentiert dieses Buch auch viele exotische Gemüsearten, die bei uns bis dato fast unbekannt waren (natürlich nur solche, die sich auch bei mitteleuropäischen klimatischen Verhältnissen ziehen lassen). So wachsen beispielsweise die Stachelfrucht Chayote, der Flaschenkürbis, Stachel- und Schlangenhaargurke, Okra, die Andenbeere, Tomatillo und Gemüsemais problemlos auch hierzulande und bringen Abwechslung sowohl ins „Garteln“ als auch auf den Speiseplan.
Jede der alten bzw. exotischen Gemüsesorten wie Erdbeerspinat, Feuerbohne, Spargelerbse, Wassermelone, Baumtomate und Pepino werden ausführlich vorgestellt. Die Angaben beziehen sich nicht nur auf die Jungpflanzenanzucht, die Pflege während des Wachstums und die Ernte, sondern erklären auch, wie man selbst eigenes Saatgut produzieren kann, um eine möglichst hohe Vielfalt an Gemüse zu erhalten. Darüber hinaus bietet der Autor mit ausführlichen Beschreibungen von Geschmack und gesundheitlichen Wirkungen der jeweiligen Gemüse auch einen Vorgeschmack auf die Zeit nach der erfolgreichen Ernte.

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Arvay, Clemens G.
Verfasser*innenangabe: Clemens G. Arvay
Jahr: 2011
Verlag: Graz ; Stuttgart, Stocker
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NN.OLP
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ISBN: 978-3-7020-1307-3
2. ISBN: 3-7020-1307-5
Beschreibung: 176 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Alte Sorte, Exotisches Gemüse, Garten, Gemüsebau, Ratgeber, Alte Pflanzensorte, Gemüse / Pflanzenbau, Gemüseanbau, Gemüsekultur, Gärten, Kulturpflanzen / Alte Sorte
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Fußnote: Literaturangaben
Mediengruppe: Buch