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Das Kochbuch der Renaissance
Verfasserangabe: Hans-Peter von Peschke, Werner Feldmann
Jahr: 2001
Verlag: Düsseldorf, Albatros
Mediengruppe: Buch
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 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: VL.KW Pesc / College 2a - Freizeit Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
VERLAGSTEXT: / / Tafelgeschirr aus Silber und Gold, weiße und farbige Tücher, Historiengemälde aus Marzipan - so feiert die Renaissance ihre kulinarischen Höhepunkte. Boccaccio und Marco Polo berichten von den Köstlichkeiten aus Asien und Arabien - Pasta, Reis, Gewürze. In Florenz und Venedig, in Augsburg und Paris entfaltete die neue Kunst des Kochens ihre volle Blüte. Eine verführerische Kulturgeschichte des Essens mit 155 nachkochbaren Rezepten aus dem Zeitalter der Renaissance. /
Details
VerfasserInnenangabe: Hans-Peter von Peschke, Werner Feldmann
Jahr: 2001
Verlag: Düsseldorf, Albatros
Systematik: VL.KW, VL.KA
ISBN: 3-491-96035-5
Beschreibung: 283 Seiten : Illustrationen
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch