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8 von 55
Weinviertel Kochbuch
mehr als Brot & Wein
Verfasserangabe: Manfred Buchinger ; Wolfgang Galler
Jahr: 2013
Verlag: Wien, Metroverlag
Mediengruppe: Buch
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 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: VL.KRO Buch / College 2a - Freizeit Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
Am 23. April 2013 beginnt die Niederösterreichische Landesausstellung mit dem Motto »Brot und Wein« – Anlass genug, den Klassiker der Weinviertler Ku?che neu aufzulegen. Spitzenkoch Manfred Buchinger hat die interessantesten und besten alten Rezepte ausgegraben und fu?r heute adaptiert. Der Weinviertler Historiker Wolfgang Galler hat zum Essen und Trinken im Weinviertel der letzten Jahrhunderte recherchiert. Das Ergebnis sind kulinarische Raritäten und köstliche Rezepte in einem Buch, das mit seinen wunderschönen Fotos einem (historischen) Wochenendausflug zwischen zwei Buchdeckeln gleichkommt. (Verlagstext)
Details
VerfasserInnenangabe: Manfred Buchinger ; Wolfgang Galler
Jahr: 2013
Verlag: Wien, Metroverlag
Systematik: VL.KRO
Interessenkreis: Kochen
ISBN: 978-3-99300-121-6
2. ISBN: 3-99300-121-4
Beschreibung: rev. Ausg., 159 S. : Ill.
Mediengruppe: Buch