Verfasser*in: Matissek, Reinhard ; Baltes, Werner Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2015

Verlag: Berlin, Springer

Mediengruppe: Buch

Verfasser*in: Rimbach, Gerald; Nagursky, Jennifer; Erbersdobler, Helmut F. Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2015

Verlag: Berlin [u.a.], Springer Spektrum

Reihe: Springer-Lehrbuch

Mediengruppe: Buch

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Jahr: 2015

Verlag: Hamburg, Behr's

Mediengruppe: Buch

Verfasser*in: Schimmelpfennig, Marion Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2016

Verlag: Gelnhausen, Fischer, J K

Mediengruppe: Buch

Wurst, Schinken, Braten, Sülze

Verfasser*in: Bothe, Carsten Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2015

Verlag: Königswinter, Heel

Reihe: Land & Werken

Mediengruppe: Buch

Verfasser*in: Hock, Andreas Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2016

Mediengruppe: Buch

Verfasser*in: Narziß, Ludwig; Wiley-VCH [Verlag] Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2017

Verlag: Weinheim, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA

Mediengruppe: Buch

fachkundliches Lehrbuch für Bäcker und Bäckerinnen

Verfasser*in: Schünemann, Claus Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2016

Verlag: Alfeld/Leine, Gildebuchverlag

Mediengruppe: Buch

eine Reise von den Anfängen der industriellen Nahrungsproduktion zur Nutrigenomik

Verfasser*in: Brabeck-Letmathe, Peter Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2016

Verlag: Frankfurt, Campus Verlag

Mediengruppe: Buch

Der Fleischreport - Ein Metzgermeister über die Praktiken seiner Zunft

Verfasser*in: Voll, Franz; Linder, Leo G. Suche nach Verfasser*in Mehr...

Jahr: 2017

Verlag: München, Ludwig

Mediengruppe: Buch