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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NN.FA Held / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Die „Pflanzenbiochemie" hat sich im deutschsprachigen Raum, aber auch in zahlreichen Übersetzungen als Standardlehrbuch etabliert. Birgit Piechulla, Dozentin an der Universität Rostock, zeichnet als Co-Autorin bei dieser 5. Auflage verantwortlich und hat zusammen mit Hans-Walter Heldt das Buch gründlich überarbeitet und aktualisiert. Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse fanden Eingang in dieses Buch, die sich auch in neuen Abbildungen sowie der stark überarbeiteten Literatur widerspiegeln.

Besonderen Wert legen die Autoren darauf, die offenen, zukunftsweisenden Fragen, die den derzeitigen Stand unseres Wissens markieren, aufzuzeigen. Aktualität sowie die klare und verständliche Didaktik komplexer Sachverhalte darzustellen -- das sind die Kennzeichen dieses Lehrbuches. Mit sorgfältig erstellten zweifarbigen Abbildungen erfüllt es einen hohen didaktischen Anspruch und reiht sich unter die besten Biochemie-Lehrbücher.

 

 

 

 

 

 

/ AUS DEM INHALT: / / /

 

 

Vorwort zur ersten Auflage VII

Vorwort zur fünften Auflage IX

Einleitung 1

1 Eine Blattzelle ist in mehrere metabolische Kompartimente unterteilt 3

2 Die Nutzung der Energie des Sonnenlichtes durch die Photosynthese ist die Grundlage für das Leben auf der Erde 43

3 Die Photosynthese ist ein Elektronentransportprozess 65

4 Bei der Photosynthese wird ATP erzeugt 111

5 Mitochondrien sind die Kraftwerke der Zellen 129

6 Der Calvin-Cyclus ist Reaktionsweg für die photosynthetische CO2-Assimilation 157

7 Über den Photorespirationsweg wird das durch die Oxygenaseaktivität

der RubisCO gebildete Phosphoglycolat recycelt 185

8 Photosynthese ist mit Wasserverbrauch verbunden 203

9 Polysaccharide sind Speicher- und Transportform der bei der Photosynthese gebildeten Kohlenhydrate 231

10 Die Assimilation von Nitrat wird zur Synthese von organischem Material benötigt 261

11 Durch N2-Fixierung kann der Luftstickstoff für das Pflanzenwachstum genutzt werden 293

12 Die Assimilation von Sulfat ermöglicht die Synthese schwefelhaltiger Verbindungen 309

13 Durch den Phloemtransport erreichen die Photoassimilate ihre Verbrauchsorte 323

14 Produkte der Nitratassimilation werden in der Pflanze in Form von Proteinen gespeichert 335

15 Lipide wirken als Membranbausteine und als Kohlenstoffspeicher 343

16 Spezialmetabolite erfüllen in Pflanzen spezielle ökologische Funktionen 383

17 Eine große Vielfalt von Isoprenoiden erfüllt sehr unterschiedliche Funktionen im Pflanzenstoffwechsel 393

18 Die Phenylpropanoide umfassen eine Vielfalt pflanzlicher Spezialmetabolite und Zellwandbestandteile 415

19 Vielfältige Signale koordinieren Wachstum und Entwicklung verschiedener Pflanzenorgane und bewirken deren Anpassung an unterschiedliche Umweltbedingungen 435

20 Eine Pflanzenzelle besitzt drei verschiedene Genome 477

21 Synthese, Prozessierung und Abbau von Proteinen in Pflanzen 517

22 Durch Gentechnik können Pflanzen den Bedürfnissen von Landwirtschaft, Ernährung und Industrie angepasst werden 541

Index 577