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Die große Wildkräuter-Kochschule

Pflanzenwissen, Küchenpraxis und 180 wilde Rezeptideen
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Hansch, Susanne
Verfasser*innenangabe: Susanne Hansch
Jahr: 2023
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), ulmer
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Wildkräuter haben tolle Aromen, sind natürlich, supergesund, bio, regional, ressourcenschonend und dann auch noch gratis. Es will aber gelernt sein, sie gekonnt und genussvoll zu nutzen, sonst wird es schnell mühsam oder wenig schmackhaft. In ihrer einzigartig bebilderten Wildkräuter-Kochschule zeigt die Bestseller-Autorin, wie essbare Wildpflanzen unkompliziert und lecker in die eigene Alltagsküche einbezogen werden: clever sammeln, schonend transportieren, richtig putzen, köstlich zubereiten. Mit vielen Tipps und Tricks für die Küche, 180 klassischen und neuen Rezepten aus aller Welt und über 60 Wildpflanzen in detailreichen Porträts. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Hansch, Susanne
Verfasser*innenangabe: Susanne Hansch
Jahr: 2023
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KLV
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ISBN: 9783818611651
Beschreibung: 287 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Warenkunde, Wildkräuter, Kochbuch, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch