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Pilzvergnügt
die Schätze des Waldes aufspüren : suchen, sammeln, satt sein das ganze Jahr
VerfasserIn: Marxer, Stefan
Verfasserangabe: Stefan Marxer ; mit Fotografien von Rupert Pessl und Stefan Marxer
Jahr: 2020
Verlag: Innsbruck, Löwenzahn
Mediengruppe: Buch
nicht verfügbarnicht verfügbar
Exemplare
 ZweigstelleStandorteStatusFristVorbestellungen
 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: NN.FN Marx / College 6a - Naturwissenschaften Status: Entliehen Frist: 23.05.2022 Vorbestellungen: 0
 Vorbestellen Zweigstelle: 23., Breitenfurter Str. 358 Standorte: NN.FN Marx Status: Verpackt Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
Eine Einführung ins Pilzesammeln sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene. Enthält ausführliche Informationen rund um die Welt der Pilze und die Organisation einer erfolgreichen Sammeltour, sowie ca. 40 Pilzporträts und einige Rezepte.
 
 
Aus dem Inhalt:
Hier geht's lang! / / 6 Es geht los: Auf in den Wald! / / 8 Was das Pilzesammeln so großartig macht / 12 Willkommen im bunten Paralleluniversum der Pilze! / 14 Wer suchet, der findet: Wohlbefinden im Wald / 18 Pilzsuche im Wandel der Zeit oder: Lass deiner Sammellust wieder freien Lauf! / 20 Keinen Pfifferling wert? Was den Waldpilz vom Zuchtpilz unterscheidet / / 24 Pilze und ihr Königreich: eine faszinierende und magische Welt / 26 Pilze und die Frage: Was bin ich eigentlich? / 27 Hut und Stiel: die Spitze des Eisbergs / 27 Myzel: der verborgene Untergrund / 28 Aufbau der Fruchtkörper: Da sprießt doch was! / 31 Sporen: vom Winde verweht / 32 Pflanzenpartner und Wurzelbündnisse: Was die Pilze wachsen lässt / 33 Mykorrhizapilze: eine Liebesgeschichte zwischen Pilzen und Pflanzen / 36 Parasitäre Pilze: Dich schnapp ich mir! / 37 Saprobionten: Jetzt wird vernascht! / 39 Ihr Pilzelein kommet -welche Bäume Pilze anziehen / 42 Gebt auf uns Acht- wir Pilze sind in Gefahr! / / 44 Pilze, so weit das Auge reicht: Der Sammelguide für volle Taschen und unvergessliche Walderlebnisse / 46 Schau mir in die Augen, Pilz! Erkennung und Bestimmung / 48 Im Falle des Falles: Was tun bei einer Pilzvergiftung? / 49 Damit du hundertprozentig sichergehen kannst: offizielle Beratungsstellen / 49 Wann darf ich was wo sammeln? / 51 Mysterium Standort: Wo soll ich suchen? / 51 Der Pilzsucher: der Detektiv des Waldes / 53 Jedem Sammler sein eigenes Plätzchen / 54 Für den richtigen Riecher: Welche Faktoren beeinflussen das Pilzwachstum? / 56 Orientierungshilfen gesucht? Wie du dich ganz bestimmt nicht verirrst / 58 Hoch die Taschen! Ausrüstung und Sammeltipps / 58 So bewaffnest du dich richtig für die Pilzjagd / 59 Kuschlige Transportmöglichkeiten für unterwegs / 59 Die unendliche Geschichte: abschneiden oder herausdrehen? / 6o Saubere Sache: am Fundort putzen oder lieber zuhause? / 62 Eine Frage des Geschmacks: Wie erkennst du gute Qualität? / 64 Neue Fundorte: aufschreiben, skizzieren, merken! / 64 Detailverliebt: Sammeln für Pilzprofis / 68 Augen auf: die richtige Blicktechnik / 69 Sei lieb zum Wald: verantwortungsvoller Umgang mit der Natur / 70 Weniger ist mehr- das gilt auch für das Sammeln / 71 Was die Forstwirtschaft für das Pilzvorkommen bedeutet / / 7 4 Die bunten Waldbewohner im Portrait: Ein Jahreskalender voller Pilze / 78 Die Ruhe vor dem Sturm - der Pilzfrühling / 8o Der Österreichische oder Rote Prachtbecherling / 82 Die Speisemorchel / 84 Der Maipilz / 86 Die Champignons / 88 Der Flockenstielige Hexenröhrling / 9o Endlich - der Pilzsommer ist da! / 92 Die Sommersteinpilze und Fichtensteinpilze / 94 Die Familie der Röhrlinge / 98 Der Echte Knoblauchschwindling / 100 Der Schwefelporling / 102 Die Täublinge / 104 Die Stinkmorchel / 106 Der Rötliche Gallerttrichter / 108 Die Boviste / 110 Der Kaiserling / 112 Die Pfifferlinge (Eierschwammerl) / 113 Der Amethyst-Pfifferling / 114 Im Pilz-Schlaraffenland - es ist Herbst! / 116 Der Purpurleistling / 118 Der Gelbstielige Trompetenpfifferling / 120 Die Totentrompete / 122 Die Semmelstoppelpilze / 124 Der Parasol / 126 Der Schopftintling / 128 Die Reizker / 131 Der Brätling / 132 Die Krause Glucke / 134 Frische Pilze zur Weihnachtszeit! / 136 Der Violette Rötelritterling / 138 Der Frostschneekling / 140 Der Birkenporling / 142 Der Austernseitling / 144 Das Judasohr / 146 Der Gemeine Samtfußrübling / 148 Die Schmetterlingstrameta / / 150 Pilze - eine Bereicherung für den Speiseplan. / Nach dem Sammeln ist vor dem Genießen / 152 Pilze - ein wahres Superfood / 153 Bei aller Sammelfreude: genießen mit Bedacht / 154 Heimkommen und Loslegen: die Pilzverarbeitung / 154 Messer anlegen und Pilze putzen / 155 Wie du die Pilze am besten lagerst / 157 Das ganze Jahr lang Pilze genießen: haltbarmachen / 157 Universal einsetzbar: getrocknete Pilze / 160 Unvergleichlich würzig: Pilzpulver / 160 Geschmackswunder: eingelegte Pilze / 161 Jetzt wird's eisig: Pilze einfrieren / 162 So schmecken Pilze: Zubereitungsvarianten / 162 Grillen - im Feuer geschmiedet: ein saftiges Pilzsteak / 164 Dünsten - ab in die Pfanne / 166 Panieren - der Klassiker unter den Zubereitungsarten / 168 Lust auf mehr? Rezeptideen für fabelhaften Pilzgenuss / 169 Das einzig wahre Pfifferlingsgulasch / 170 Steinpilzsauce nach Omas Art / 171 .. Spilzghetti": Pilze mit Pasta / 172 Pilzschnitzel einmal anders / 172 Fünf-Schätze-Pilz-Ramen / / 174 Du hast noch nicht genug von den Pilzen? / 175 Zum Durchblättern: noch mehr Pilzwissen / 176 Nur einen Klick entfernt: Pilzbestimmung, Auskunftsstellen, Videos ... / 178 Schnurstracks zurechtfinden? Geht ganz einfach: alphabetisches Register / 182 ... und zum Schluss ein großes "Danke"!
Details
VerfasserIn: Marxer, Stefan
VerfasserInnenangabe: Stefan Marxer ; mit Fotografien von Rupert Pessl und Stefan Marxer
Jahr: 2020
Verlag: Innsbruck, Löwenzahn
Systematik: NN.FN
ISBN: 978-3-7066-2672-9
2. ISBN: 3-7066-2672-1
Beschreibung: 1. Auflage, 183 Seiten : Illustrationen
Beteiligte Personen: Pessl, Rupert [Ill.]
Mediengruppe: Buch