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Mehr Gemüse, weniger Fleisch

55 Rezepte, die jeden satt und glücklich machen
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Kreihe, Susann
Verfasser*innenangabe: Susann Kreihe ; Fotografie: Arina Meschanova & Vjacheslav Shishlov
Jahr: 2021
Verlag: München, Christian
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Weniger Fleisch, ohne auf dessen Geschmack zu verzichten? Eine tolle Idee, die sich mit den Rezepten in diesem Buch leicht umsetzen lässt.
 
 
 
Immer mehr Menschen werden sich der negativen Folgen eines hohen Fleischkonsums bewusst. Aber ganz darauf verzichten? Das gelingt (besonders Familien) auf Dauer nicht. Leichter fällt es den Fleischverzehr zu reduzieren. Daher ist der Ansatz dieses Buches, in typischen Fleischgerichten den Fleischanteil zu reduzieren und den Gemüseanteil zu erhöhen. So werden Rouladen mit reichlich Rotkohl gefüllt oder Pulled pork mit Pilzen erweitert. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Kreihe, Susann
Verfasser*innenangabe: Susann Kreihe ; Fotografie: Arina Meschanova & Vjacheslav Shishlov
Jahr: 2021
Verlag: München, Christian
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KLF, I-21/12
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ISBN: 978-3-95961-536-5
2. ISBN: 3-95961-536-1
Beschreibung: 191 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Fleisch, Kochbuch, Fleischspeise, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Meschanova, Arina [Ill.]; Shishlov, Vjacheslav [Ill.]
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch