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molekulares Wissen für kreative Köche
VerfasserIn: Vilgis, Thomas
Jahr: 2011
Verlag: Stuttgart, Hirzel
Mediengruppe: Buch
E-Medium
molekulares Wissen für kreative Köche
VerfasserIn: Vilgis, Thomas
Jahr: 2011
Verlag: S. Hirzel Verlag
Mediengruppe: eBook
Vorbestellbar: Ja Nein
Voraussichtlich entliehen bis:
E-Medium
Inspiration und Innovation für die Küche
VerfasserIn: Potter, Jeff
Jahr: 2011
Verlag: O'Reilly
Mediengruppe: eBook
Vorbestellbar: Ja Nein
Voraussichtlich entliehen bis:
eine Einführung in Reaktionswege und Mechanismen
VerfasserIn: Lüning, Ulrich
Jahr: 2007
Verlag: Heidelberg [u.a.], Spektrum Akadem. Verl.
Mediengruppe: Buch
Praktikum der Biokatalyse
VerfasserIn: Jeromin, Günter; Bertau, Martin
Jahr: 2005
Verlag: Weinheim [u.a.], Wiley-VCH
Mediengruppe: Buch
VerfasserIn: Henderson, Richard A.
Jahr: 1995
Verlag: Weinheim [u.a.], Wiley-VCH
Reihe: Basistexte Chemie; 8
Mediengruppe: Buch
VerfasserIn: Mittasch, Alwin
Jahr: 1951
Verlag: Stuttgart, Hippokrates-Verl.
Mediengruppe: Buch
VerfasserIn: Schwedt, Georg
Jahr: 2015
Verlag: Weinheim, Wiley-VCH
Mediengruppe: Buch
VerfasserIn: Müller-Erlwein, Erwin
Jahr: 2015
Verlag: Wiesbaden, Springer Spektrum
Reihe: Chemie in der Praxis
Mediengruppe: Buch
Mechanismen synthetisch wichtiger Reaktionen der Organischen Chemie
VerfasserIn: Leisering, Stefan; Schalley, Christoph A.
Jahr: 2017
Verlag: Berlin, Springer Spektrum
Reihe: Lehrbuch
Mediengruppe: Buch
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