Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: VL.KB Gutm / College 2a - Freizeit	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

„Wir wollen unsere Gäste begeistern!“ Gelebte Gastlichkeit ist kein leeres Wort – sie begeistert nicht nur Gäste, sondern auch die Mitarbeiter/innen. Dazu bedarf es jedoch einer neuen Servicephilosophie, die den Gast in den Mittelpunkt stellt: Was erwarten die Gäste? Womit kann man sie positiv überraschen? Im vorliegenden Buch wird anschaulich vermittelt, wie man sich auf dem gastronomischen Parkett souverän bewegt.

 

Richtiges Tischdecken und Servieren, Kenntnisse über das Inventar und seine Pflege sowie gekonntes Getränkeservice und korrekte Abrechnung sind Grundlagen für alle Servicemitarbeiter/innen, vergleichbar mit der Grundrezeptur eines Gerichtes. Alles, was darüber hinausgeht, sozusagen die Würze, macht den Service erst zum Erlebnis und die Karriere zum Erfolg! (Verlagstext)