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Alles vom Rind

Rezepte und mehr rund um Rind & Kalb
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Trotter, Christopher; Ramsay, Maggie
Verfasser*innenangabe: Christopher Trotter & Maggie Ramsay
Jahr: 2016
Verlag: [Potsdam], h. f. Ullmann
Mediengruppe: Buch
verfügbar

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Inhalt

Mehr als 100 Rezepte mit Rind- und Kalbsfleisch: Braten, Steaks, Ragouts und vieles mehr. Dazu Kulturgeschichte des Rinds und seiner Verwendung in der Küche.

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Trotter, Christopher; Ramsay, Maggie
Verfasser*innenangabe: Christopher Trotter & Maggie Ramsay
Jahr: 2016
Verlag: [Potsdam], h. f. Ullmann
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KLF, I-16/06
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ISBN: 978-3-8480-0801-8
2. ISBN: 3-8480-0801-7
Beschreibung: 270 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.)
Schlagwörter: Kochbuch, Rind, Bos primigenius taurus, Hausrind, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rinder
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Originaltitel: The whole cow
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Buch