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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: PI.HKA Fisch / College 3f - Psychologie / Regal 3f-3	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Die Psyche stärken und wieder mit Freude essen Depressive Erkrankungen sind weit verbreitet und als Folge von Covid-19 aktueller denn je. Wie und wovon wir uns ernähren, hat Einfluss auf die psychische Gesundheit, umgekehrt wirken psychische Probleme auch auf die Essgewohnheiten. Erfahren Sie, wie Sie durch die Ernährung Ihre psychische Abwehr stärken, Begleiterscheinungen lindern und wieder Freude am Essen finden. • Den Darm gesund erhalten, Gehirnfunktion und Stimmung verbessern • Mit gezielter Nährstoffzufuhr Depressionen vorbeugen und Symptome lindern • Ausgewogene Mahlzeiten leicht gemacht mit Baukastensystem und Meal Prepping • Rund 100 leicht umsetzbare Rezepte

 

INHALTSVERZEICHNIS

 

VORWORT 7

 

DAS KRANKHEITSBILD DEPRESSION 9

ENTSTEHUNG UND RISIKEN 9

WIE UND VON WEM WIRD EINE DEPRESSION DIAGNOSTIZIERT? 11

FORMEN, VERLAUF UND SCHWEREGRADE 12

BEHANDLUNGSMÖGLICHKEITEN 14

 

ERNÄHRUNGSTHERAPIE BEI DEPRESSION 17

DARM-HIRN-ACHSE UND „BAUCHHIRN“ 17

DEPRESSION UND DER EINFLUSS DES MIKROBIOMS 20

DEPRESSION UND NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL 39

MEDITERRANE ERNÄHRUNG 42

 

AUSGEWOGENE MAHLZEITEN LEICHT GEMACHT 45

TIPPS FÜR DEN ALLTAG 45

MEAL PREPPING 47

 

REZEPTE 51

FRÜHSTÜCK 53

AUFSTRICHE 60

DRINKS UND SMOOTHIES 65

SUPPEN 68

SALATE 73

HAUPTSPEISEN VEGETARISCH 81

HAUPTSPEISEN MIT FLEISCH 94

HAUPTSPEISEN MIT FISCH 100

SÜSSE HAUPTSPEISEN UND DESSERTS 105

 

KLEINES KÜCHENLEXIKON 114

ABKÜRZUNGEN 116

REZEPTVERZEICHNIS 117

VERWENDETE LITERATUR 119