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Kichererbsen

mit Rezepten für Hummus, Falafeln und Tajine
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Jahr: 2018
Verlag: Ostfildern, Jan Thorbecke Verlag
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

VERLAGSTEXT: / / Hülsenfrüchte sind unglaublich reich an Nährstoffen und sorgen durch ihren hohen Ballaststoffanteil für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Ob gebacken, püriert, im Salat, als Auflauf oder im Curry - besonders der nussige Geschmack der Kichererbse verleiht hierbei jedem Gericht das gewisse Etwas. Neben neu interpretierten Klassikern wie Hummus mit Kichererbsen und Möhren, Bulgur mit würzigen Kichererbsen und Rote-Bete-Falafeln machen auch außergewöhnliche Kombinationen wie Kichererbsen-Pancakes und Kichererbsenkuchen mit Mirabellen und Mandeln Lust auf die orientalische Küche. / / AUS DEM INHALT: / / Vorwort 6 / Suppen 8 / Salate 14 / Snacks & Vorspeisen 18 / Vegetarische und vegane Hauptgerichte / Hauptgerichte m it Fleisch 50 / Falafeln, Bratlinge & Hummus 56 / Kuchen m it Kichererbsenmehl 62 / Register 64 / /

Details

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Jahr: 2018
Verlag: Ostfildern, Jan Thorbecke Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KLO
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ISBN: 978-3-7995-1274-9
2. ISBN: 3-7995-1274-8
Beschreibung: 64 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Kichererbse, Kochbuch, Echte Kicher, Felderbse, Kichererbsen, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Römische Kicher, Venuskicher
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch