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Erdäpfel
Vielfalt, die glücklich macht
VerfasserIn: Schwarzinger, Yvonne
Verfasserangabe: Yvonne Schwarzinger. Fotogr. von Herbert Lehmann
Jahr: 2014
Verlag: Innsbruck, Löwenzahn
Mediengruppe: Buch
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Inhalt
Erdäpfel lassen sich so abwechslungsreich zubereiten wie kaum ein anderes Produkt. Vor allem die alten Sorten überzeugen durch ihren wunderbaren Geschmack und zeigen, dass Erdäpfel alles andere als langweilig sind. Die Rezepte in diesem Buch vereinen bodenständige Klassiker und neue Ideen für richtig gute Beilagen, Salate, Suppen, Hauptgerichte und Nachspeisen! Erdäpfelsalat einmal anders mit Gurken und Chili, Schupfnudeln in pikanten und süßen Variationen, Knödel mit herzhafter Fülle, als krosse Erdäpfelkruste auf Zander oder in der Erdäpfeltorte zum Dessert. Die wunderbare Vielseitigkeit der beliebten Knolle zeigt Yvonne Schwarzinger in ihrem Best-of der Erdäpfelrezepte.
(Verlagstext)
Details
VerfasserIn: Schwarzinger, Yvonne
VerfasserInnenangabe: Yvonne Schwarzinger. Fotogr. von Herbert Lehmann
Jahr: 2014
Verlag: Innsbruck, Löwenzahn
Systematik: VL.KLO, VL.HKL
ISBN: 978-3-7066-2566-1
2. ISBN: 3-7066-2566-0
Beschreibung: 1. Aufl., 132 S. : zahlr. Ill.
Beteiligte Personen: Lehmann, Herbert
Mediengruppe: Buch