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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NL.GBE Rüth / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Ökologie, Nachhaltigkeit und Regionalität - mit Permakultur zum Ernteglück!

 

 

Obst und Gemüse naturbelassen selbst anbauen, Honig und Eier tierfreundlich selbst erzeugen, das alles verbinden Kerstin und Ralf Rüth in ihrem Permakultur-Projekt "MellaLand" im Chiemgau und versorgen damit seit Jahren eine Vielzahl an regionalen Kunden aus Spitzengastronomie, Hotelgewerbe und Einzelhandel. Dabei liegt ihnen nicht nur die Qualität und Regionalität ihrer Erzeugnisse am Herzen, sondern vor allem ein nachhaltiger und rücksichtsvoller Umgang mit den vorhandenen Ressourcen. In diesem Buch teilen die Autoren ihren ganzen Wissensschatz rund um eine Anbaumethode, die die Bedürfnisse von Menschen, Tieren und der Natur in Einklang miteinander bringt.

 

Mit der MellaLand-Methode zur nachhaltigen Selbstversorgung

Alte und regionale Obst- und Gemüsesorten wiederentdecken und anbauen

Große Vielfalt: Obst, Gemüse, Honig und Eier selbst erzeugen

Zahlreiche Praxistipps zum Gärtnern das ganze Jahr

Detaillierte Step-Anleitungen und viele inspirierende Fotos

Finden auch Sie mit der MellaLand-Methode zu Ihrem ganz persönlichen Ernteglück!

 

 

Rüth, Kerstin: Biografische Angabe

Kerstin Rüth liebte die Arbeit im Garten von klein auf. Ihrem Mann Ralf schenkte sie 2014 eine Ausbildung in der Permakultur. Dadurch entdeckte auch er seine Liebe zum nachhaltigen Gartenbau und zur Imkerei. Die beiden erstanden ein über einen Hektar großes Grundstück am Samerberg, das sie seither nach den Permakultur-Prinzipien bewirtschaften. Im Andenken an ihre viel zu früh verstorbene Tochter Melanie erhielt der Garten den Namen MellaLand.

 

 

Aus dem Inhalt:

6 Vorwort / 8 Vom Traum zur Wirklichkeit - wie MellaLand entstand / 10 Wie alles begann / 18 Jahr für Jahr gewachsen / 26 Durch den Behördendschungel / / 32 Gemüse in bester Gesellschaft / 46 Beete planen und anlegen / Rank- und Kletterhilfen / Die Beete bepflanzen / 56 Pflanzplan: Bodenbeet mit Holzrahmen / 58 Pflanzplan: Hochbeet mit Rankgitter / 60 Pflanzplan: Gemüse auf Stelzen / 62 Anleitung: Hochbeet in Kurvenlage / 66 Pflanzplan: Reihenpflanzung im Hochbeet / Gemüse im Porträt / Kräuter im Porträt / 84 Geschmackserlebnis Gemüse / Besondere Kulturen / Kartoffelsorten im Porträt / Tomatensorten im Porträt / 104 Anleitung: Ein Haus für Tomaten / / 106 Obst aus MellaLand / 108 Knackiges Obst / 112 Obstgehölze im Porträt / 114 Anleitung: Obstbaum pflanzen / 120 Beerensträucher im Porträt / / 122 Die tierischen Begleiter des Permakulturgartens / 124 Unverzichtbare Bienen / 132 Imkern mit der Bienenkugel / 138 Das liebe Federvieh / 146 Weitere tierische Gäste / / 152 Die MellaLand-Praxis im Jahresverlauf / 154 Das Gartenjahr beginnt / 160 Hochsaison auf MellaLand / 172 Produkte vermarkten / 176 Das Jahr klingt aus / 180 Anleitung: Herbstsaat im Gewächshaus / / 184 Nachwort / 186 Gemüseanbau- und Erntezeiten auf MellaLand / 188 Bezugsquellen, Literatur, Register / 190 Autoren, Fotografin / 192 Impressum /