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Moleküle
die chemischen Bausteine der Natur
VerfasserIn: Atkins, Peter W.
Verfasserangabe: Peter W. Atkins
Jahr: 1988
Verlag: Heidelberg, Spektrum-d.-Wiss.-Verl.-Ges.
Mediengruppe: Buch
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 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: NN.C Atki / College 6a - Naturwissenschaften Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
Ein Führer durch die Chemie des Alltags, der den Leser mit dem Aufbau sowie den vielfältigen Funktionen und Wirkungen von Molekülen vertraut machen soll./ AUS DEM INHALT: / / / Vorwort 1. Einführung 9 2. Einfache Substanzen Luft 23 Wasser und Ammoniak 34 Luftverschmutzung, Smog und saurer Regen 38 3. Treibstoffe, Fette und Seifen Erdgas und Flüssiggas 45 Benzin und Steinkohle 48 Alkohol und Essig 53 Fette und Öle 61 Butter und Margarine 69 Seifen und Detergentien 73 4. Synthetische und natürliche Polymere Kunststoffe 77 Gummi 88 Polyester und Acrylfasern 91 Nylon 95 Haar, Wolle und Seide 99 Zucker, Stärke und Cellulose 105 5. Geschmack, Geruch und Schmerz Süßes 117 Saures und Bitteres 121 Scharfes und Kühles 125 Fleisch und Grillgut 129 Früchte und Nahrungsmittel 135 Blumen und ätherische Öle 142 Tierische Gerüche 149 6. Gesichtssinn und Farbe Sehen 155 Blätter, Möhren und Flamingos 158 Blüten, Früchte und Wein 164 Brauntöne und Blessuren 167 7. Licht und Schatten Schmerztabletten und Beruhigungsmittel 171 Stimulantien 176 Bösartige Verbindungen 179 Fortpflanzung und Geschlecht 183 Glossar 186 Literatur 191 Bildnachweise 191 Index 192
Details
VerfasserIn: Atkins, Peter W.
VerfasserInnenangabe: Peter W. Atkins
Jahr: 1988
Verlag: Heidelberg, Spektrum-d.-Wiss.-Verl.-Ges.
Systematik: NN.C
ISBN: 3-922508-90-1
Beschreibung: 198 S. : Ill., graph. Darst.
Originaltitel: Molecules <dt.>
Fußnote: Aus dem Amerikan. übers.
Mediengruppe: Buch