Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 17., Hormayrg. 2	Standorte: VL.KRS Ishi / nihon	Status: Entliehen	Frist: 04.06.2024	Vorbestellungen: 0

Ramen (jap. ¿¿¿¿ auch seltener mit Kanji ¿¿, r¿men, /¿a¿me¿/) sind ¿ ebenso wie etwa Somen, Soba und Udon ¿ eine eigene Art japanischer Nudeln. Diese Nudeln, vor allem aber auch die daraus hergestellte Nudelsuppe, werden Ramen genannt. Ursprünglich stammt das Gericht aus China, dort bekannt als Lamian (¿¿ / ¿¿, l¿miàn ¿handgezogene Nudeln`), wurde aber im 19. Jahrhundert von der japanischen Küche übernommen und angepasst. In Japan werden Ramen in speziellen Restaurants ¿ den ¿Ramen-Läden¿ bzw. ¿Ramen-ya¿ (¿¿¿¿¿) [1] [2] ¿ verkauft, die sich ausschließlich auf den Verkauf dieser Suppen spezialisiert haben. Außerhalb Japans sind Ramen vor allem als Instantnudelsuppen bekannt. Wikipedia