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Fachkunde für Bäcker

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Verfasser*innenangabe: hrsg. mit Förderung . BM für Handel und Wiederaufbau im Einvernehmen m. d. Bundeskammer für Bäcker
Jahr: 1958
Verlag: Wien, Österr. Gewerbeverl.
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Materialkunde und Ernährungslehre, praktische Fachkunde

Details

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Verfasser*innenangabe: hrsg. mit Förderung . BM für Handel und Wiederaufbau im Einvernehmen m. d. Bundeskammer für Bäcker
Jahr: 1958
Verlag: Wien, Österr. Gewerbeverl.
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Beschreibung: 2.neubearb. u. erg. Aufl., 328 S.
Schlagwörter: Bäckerhandwerk, Fachkunde
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Mediengruppe: Buch