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[Hauptbd.].; Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie

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Verfasser*innenangabe: Hrsg.: Harald Dettmer ; Thomas Hausmann. Autoren: Sabrina Dettmer
Jahr: 2012
Verlag: Hamburg, Verl. Handwerk u. Technik
Reihe: HT; 4961
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

 
Verlagstext:
Der „Wirtschafts-Klassiker“ für alle Auszubildenden in Hotellerie und Gastronomie stützt sich auf seinen bewährten methodischen Aufbau wie auf die ausgewogene Mischung volkswirtschaftlicher Grundlagen und gastgewerblicher Spezezialitäten – immer unter Berücksichtigung der jüngsten Branchenentwicklungen.In der Marginalie finden sich wichtige Fachbegriffe auf Englisch sowie weiterführende Tipps. Umfassende Aufgabenblöcke schließen jeden Lernkomplex ab.Noch schülernäher in der 15. Auflage:wirtschaftliche Grundbegriffe aus Sicht der Auszubildenden und Betriebe, problem- und zukunftsorientierte Darstellung der sozialen Sicherungssysteme.

Details

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Verfasser*innenangabe: Hrsg.: Harald Dettmer ; Thomas Hausmann. Autoren: Sabrina Dettmer
Jahr: 2012
Verlag: Hamburg, Verl. Handwerk u. Technik
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Systematik: Suche nach dieser Systematik GW.WHK
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Berufsschulliteratur
ISBN: 978-3-582-04961-2
2. ISBN: 3-582-04961-2
Beschreibung: 15. , überarb. Aufl., VI, 354 S. : Ill., graph. Darst., Kt.
Reihe: HT; 4961
Schlagwörter: Berufsschule, Hotel, Hotelgewerbe, Wirtschaftslehre, Gastgewerbe, Hotelbetrieb, Hotellerie, Hotelunternehmen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Dettmer, Harald; Hausmann, Thomas; Dettmer, Sabrina
Fußnote: Literaturverz. S: 353
Mediengruppe: Buch