Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 04., Favoritenstr. 8	Standorte: VL.KLV Schau	Status: Entliehen	Frist: 22.07.2024	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 14., Hütteldorfer Str. 130 d	Standorte: VL.KLO Schau	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Bärlauch-Rahmsuppe mit Lachsroulade, Bärlauch-Weinbrand-Sauce, Bandnudeln mit Tomaten und Bärlauch - aus dem Lauchgewächs lässt sich mehr machen als Bärlauch-Pesto! Leckere Rezepte, attraktiv aufgemacht.Man darf gespannt sein auf das Frühjahr, wenn der Bärlauch mit seinem Knoblauchduft auf sich aufmerksam macht, bietet das vorliegende Buch doch eine Fülle an Rezepten, die Lust auf Frühjahr und gesunde Küche machen. Mehr als 70 Rezepte zeigen, dass sich aus der Vitamin C-reichen Lauchpflanze mehr machen lässt als nur Pesto: Suppen, Salate und Vorspeisen, Saucen und Dips, kleine Gerichte, Hauptgerichte vom Herd und aus dem Ofen sowie Beilagen. Mit Informationen zum Standort im Wald, Verwechslungsgefahr beim Sammeln, zu Aufbewahrung und eigener Zucht im Garten bietet das Buch außerdem appetitliche Fotos und vielseitige Rezepte, die Lust machen, sie auszuprobieren. Bisher musste sich der Bärlauch immer Rezeptsammlungen mit anderen Gewächsen teilen ("Rucola, Kresse & Bärlauch", BA 5/04, oder "Bärlauch & Knoblauch", BA 10/02), hier kommt er als Solist ganz groß raus. Zum Thema ist dieser Titel 1. Wahl. (1)