Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 19., Heiligenstädter Str.155	Standorte: VL.KRE Silb	Status: Rücksortierung	Frist:	Vorbestellungen: 0

Das italienische Standard-Kochbuch seit 1950, das wohl in jedem Haushalt vorhanden ist, erstmals in deutscher Sprache. In immer neuen Auflagen wurden über 2000 traditionelle Rezepte aus allen Regionen zusammengetragen, auch Spitzenköche gaben ihre Küchengeheimnisse preis, stets wurden die Rezepte überarbeitet und den modernen Anforderungen an die Küche angepasst. Für Zutaten, die außerhalb Italiens schwer zu bekommen sind, werden zusätzliche Alternativen genannt. Die Kapitel orientieren sich an den einzelnen Gängen, und davon gibt es in Italien viele. Glossar der Küchenausdrücke und italienischen Bezeichnungen, Küchenausstattung und -geräte. Am Ende 3- und 4-Gang-Menüs von 14 bekannten italienischen Spitzenköchen der letzten 50 Jahre. Eine überwältigende Fülle von Rezepten mit klaren Anleitungen für eine frische Küche mit landestypischen Zutaten, die so umfangreich bisher nicht vorlag. Neben "Aus Italiens Küchen", "Die neue echte italienische Küche" und Mario Gamba (einer der 14 Spitzenköche aus dem letzten Kapitel): "Cucina del Sole". (2)>>> siehe Bespr. Sissy Schiener