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Die Nudel

eine Kulturgeschichte mit Biß
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Neidhart, Christoph
Verfasser*innenangabe: Christoph Neidhart ; gestaltet und illustriert von Günter Mattei
Jahr: 2007
Verlag: Wien, Deuticke
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Ein Teller verlockend dampfender Spaghetti mit frisch geriebenem Parmesan gehört zu den einfachsten und besten Gerichten der Welt. Doch wer Nudel sagt, meint damit auch: Pho, Pappardelle, Lagham, Jiaozi, Penne, Maultaschen, Spätzle, Udon und und und...
 
Es gibt sie in unzähligen Formen und Varianten, gefüllt oder ungefüllt, frisch oder getrocknet, süß oder pikant, in Sibirien und Vietnam, in Marokko und Amerika, in Italien, Deutschland, Österreich und der Schweiz, kurz: schlicht und einfach überall.
 
Mit dem bekennenden Nudelfanatiker Christoph Neidhart frühstücken wir Nudeln in Vietnam, lernen die Verwandten der klassischen deutschen Eiernudel kennen, feiern Silvestern in einem Soba-Shop in Japan und werden Zeugen einer ganz großen italienischen Liebesromanze: Nudel trifft Tomate. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Neidhart, Christoph
Verfasser*innenangabe: Christoph Neidhart ; gestaltet und illustriert von Günter Mattei
Jahr: 2007
Verlag: Wien, Deuticke
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KFZ
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ISBN: 978-3-552-06042-5
2. ISBN: 3-552-06042-1
Beschreibung: 318 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Geschichte, Kultur, Teigware, Landesgeschichte, Nudel, Nudelgericht, Ortsgeschichte, Pasta, Regionalgeschichte, Zeitgeschichte
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Mattei, Günter
Sprache: Deutsch
Fußnote: Literaturangaben
Mediengruppe: Buch