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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NL.GNG Cole / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
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Verlagstext:

 

Zarter Spinat im November? Knackiger Salat im Februar? Ja, das geht! Winterzeit bedeutet nicht mehr das Ende der Erntezeit. Frisches Biogemüse aus dem eigenen Garten ist überall und ganzjährig möglich! Bio-Pionier Eliot Coleman hat den Winteranbau erprobt und kennt die besten Methoden, um den Mangel an Sonnenlicht und die tiefen Temperaturen auszugleichen. In diesem Buch erfahren Sie, welche Gemüsesorten im Winter am besten gedeihen, wie die richtige Anbauplanung ausieht, was eine kluge Fruchtfolge ist, wie der Schutz vor Kälte mit einem ungeheizten Gewächshaus oder einem Folientunnel funktioniert und wie diese Techniken auch für den Sommeranbau nutzbar sind.

 

 

 

 

 

 

/ AUS DEM INHALT: / / /

 

 

/ Inhalt

10 Vorwort

12 Einleitung

14 Ernte im Winter

25 Inspiriert von der Geschichte

36 Wie alles begann

44 Jahresplanung

51 Sonnenlicht

64 Das "kalte" Gewächshaus

74 Das frostfreie Gewächshaus

82 Wintergemüse

97 Sommergemüse

108 Gewächshaus-Modelle

126 Reiche Ernte rund ums Jahr

134 Bodenvorbereitung

142 Aussaat

150 Beikrautregulierung

156 Ernte im Winter

163 Vermarktung und Wirtschaftlichkeit

172 Schädlinge

176 Insekten und Krankheiten

183 Werkzeuge für den Kleinbetrieb

190 Tiefen-biologischer Landbau für den Kleinbetrieb

206 Klimakarten

209 Auswirkungen der Temperatur auf Gemüsepflanzen

209 Bezugsquellen für Werkzeug, Geräte und Material

210 Bezugsquellen für Saatgut

210 Sortenempfehlungen

211 Glossar

212 Aussaattermine für Herbst- und Winterernte

213 Literaturverzeichnis

215 Über den Autor

215 Über Angelika und Wolfgang Palme

216 Register