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Türkei vegetarisch

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Tançgil, Orkide ; Tançgil, Orhan
Verfasser*innenangabe: Orkide & Orhan Tançgil ; Katharina Seiser (Hg.)
Jahr: 2021
Verlag: Wien, Brandstätter
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Die traditionelle türkische Küche kennt eine Vielzahl köstlicher vegetarischer und veganer Speisen. Durch den Einfluss der unterschiedlichen Völker des Osmanischen Reiches entwickelte sich eine sehr breit aufgestellte Rezepte-Vielfalt, angefangen von klassischen Meze über Olivenöl-Gerichte bis hin zu Bulgur-Klößen und Süßspeisen. Frische Zutaten sind eine wichtige Basis, vieles wird aber auch aus haltbaren Produkten wie Salça oder Hülsenfrüchten gezaubert. Orkide und Orhan Tançgil vom bekannten Foodblog KochDichTürkisch führen durch die klassischen Rubriken Suppen, Meze, Gerichte in Olivenöl, Dolma & Sarma, Teigwaren & Pilaw sowie Süßes. Wie schon bei den Vorgängerbänden zu Österreich, Deutschland und Italien sind die Rezepte in fünf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzu­kochen und für jeden Tag geeignet. „Türkei vegetarisch“ lädt Sie ein, viele familientaugliche Köstlichkeiten, leckere Häppchen für zwischendurch, kreative Salate, feine Aufstriche und köstliche Dips ebenso zuzubereiten wie raffinierte Hauptakteure für einen kulinarischen Abend mit Freunden. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Tançgil, Orkide ; Tançgil, Orhan
Verfasser*innenangabe: Orkide & Orhan Tançgil ; Katharina Seiser (Hg.)
Jahr: 2021
Verlag: Wien, Brandstätter
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRS, VL.KVT
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ISBN: 978-3-85033-915-5
2. ISBN: 3-85033-915-7
Beschreibung: 3. Auflage, 271 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch, Türkei, Vegetarische Kost, Fleischlose Ernährung, Fleischlose Kost, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Türkiye, Türkiye Cumhuriyeti, Vegetarische Ernährung, Vegetarische Küche, Vegetarisches Gericht
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Seiser, Katharina
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch