Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: VL.KRE Gent / College 2a - Freizeit	Status: Entliehen	Frist: 12.08.2024	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: VL.KRE Gent / College 2a - Freizeit	Status: Entliehen	Frist: 10.08.2024	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 10., Laxenburger Str. 90a	Standorte: VL.KRE Gent	Status: Entliehen	Frist: 01.08.2024	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 11., Gottschalkgasse 10	Standorte: VL.KRE Gent	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 12., Meidlinger Hauptstraße 73	Standorte: VL.KRE Gent	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 13., Preyergasse 1-7	Standorte: VL.KRE Gent	Status: Entliehen	Frist: 05.08.2024	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 14., Linzer Str. 309	Standorte: VL.KRE Gent	Status: Entliehen	Frist: 08.08.2024	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 19., Billrothstr. 32	Standorte: VL.KRE Gent	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 20., Leystr. 53	Standorte: VL.KRE Gent	Status: Entliehen	Frist: 29.07.2024	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 22., Barbara-Prammer-Allee 11	Standorte: VL.KRE Gent	Status: Entliehen	Frist: 08.08.2024	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 22., Bernoullistr. 1	Standorte: VL.KH Gent	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 23., Anton-Baumgartner-Str. 44	Standorte: VL.KRE Gent	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 23., Breitenfurter Str. 358	Standorte: VL.KRE Gent	Status: Entliehen	Frist: 12.08.2024	Vorbestellungen: 0

Der Ruf der italienischen Küche ist legendär. Und jeder weiß, worauf er sich beim Besuch beim Italiener freuen kann. Aber authentisch sind diese Gerichte oft schon lange nicht mehr. Zu lange wurden sie den Vorstellungen von einer italienischen Küche für Millionen Touristen angepasst.

 

„In Restaurants – selbst in Italien – findest du immer mehr Gerichte, die alle für typisch halten, aber in dieser Form gar nicht verbreitet waren“, sagt Domenico Gentile.

 

Die Großmutter des Autors aus Kalabrien, die ein Leben lang am Kochtopf gestanden hat, wäre irritiert zu sehen, was heute beim Italiener auf den Tisch kommt. Eine Pizza oder Pasta als Hauptspeise? Und Sahne an der Sauce? Nein, so etwas gibt es weder zu Hause in der Familie noch in der traditionellen Küche Italiens. Und wo sind die vielen schönen regionalen Rezepte, die mit viel Liebe aus ganz frischen Zutaten zubereitet werden und oft seit Generationen überliefert sind?

 

Den Spuren echter italienischer Gerichte, vor allem denen aus der aromenreichen Küche Kalabriens, ist Domenico Gentile für sein Kochbuch in seine Heimat Süditalien gefolgt, um diese vor Ort im Familienkreis nachzukochen. Der erfolgreiche Kochbuchautor und Sohn eines kalabrischen Landwirts ist heute als Foodscout und Botschafter italienischer Unternehmen zwischen beiden Ländern unterwegs. Darüber hinaus betreibt er mit viel Leidenschaft und Insiderwissen den größten italienischen Foodblog in deutscher Sprache. (Verlagstext)