Das Wiener Kaffeehaus ist mehr als nur eine Institution, es ist eine Lebenseinstellung – »ein Ort, an dem Zeit und Raum konsumiert werden, aber nur der Kaffee auf der Rechnung steht«, wie es die Kommission der UNESCO formulierte, als sie diese spezielle Art von Lokal in die Liste des immateriellen Kulturerbes aufnahm. Susanne Schaber erkundet die traditionellen Kaffeehäuser, in denen sich einst die Literaten und Wiener Berühmtheiten tummelten, wie das Landtmann, das Hawelka oder das Jelinek, und biegt dabei auch in jene Cafés ab, die den Stil unserer Tage spiegeln: Balthasar, phil, Coffee Pirates und viele andere. Und nebenbei lernen wir Kaffeerezepte kennen und die Unterschiede zwischen Mokka, Einspänner, Melange, Verlängertem, großem und kleinem Braunen.
Der schön gestaltete und reich illustrierte Band zeigt, wo das Herz von Wien wirklich schlägt. (Verlagstext)
Inhaltsverzeichnis:
WIEN LIEBT DAS KOFFEIN 9
Ein Kaffeehaus für alle und jeden
GESCHICHTE UND GESCHICHTEN 19
Wie eine Wiener Institution entsteht
DER ELEFANT IN DER LOGE 33
Mikrokosmos Kaffeehaus: ein Lokalaugenschein
VOM ALT WIENER GOLD ZUM BRASILIEN JACU 43
Die Röstereien brechen zu Weltreisen auf
EINE OHRFEIGE FÜR DEN KLEINEN KRAUS 53
Das Kaffeehaus als Vorzimmer der Literatur
EINSPÄNNER, MOKKA, MAZAGRAN 67
Johanna Wechselberger lehrt mehr als
nur guten Geschmack
MELANGE = MILCH + KAFFEE 77
Wiener Kaffeespezialitäten
STREIFZÜGE DURCHS KAFFEEHAUS ODER: 85
Die Qual der Wahl
Cafe Hawelka oder: Szenen einer Ehe 85
Cafe Korb oder: Der Schanigarten 90
Cafe Bräunerhof oder: Das Konzert 93
Cafe Griensteidl oder: Wo Dichter streiten 96
Cafe Central oder: Das Literaturmuseum 99
Cafe Landtmann oder: Heiratsantrag einmal anders 102
Cafe Raimund oder: Liebeshändel 105
Cafe-Brasserie Palmenhaus oder: In Kaisers Garten 108
Cafe Sacher oder: Grenzgänge 111
Cafe Museum oder: Das Chamäleon 114
Cafe Prückel oder: Skandal am Ring 117
Cafe Frauenhuber oder: Musikalische Sternstunden 120
Kleines Cafe oder: Architektur heute 122
Cafe Diglas oder: Im Mehlspeisenhimmel 125
Cafe Balthasar oder: Auf zu neuen Ufern 128
Cafe Goldegg oder: Damenwahl 131
Cafe Drechsler oder: Des Rauchers Leid 134
Cafe-Bar phil oder: Im Boboland 137
Cafe Kafka oder: Veganer Chic 140
Cafe Ritter oder: Ausschweifungen 143
Cafe Jelinek oder: Plüsch wird Kult 146
Cafe Westend oder: Ankunft in Wien 148
Cafe Eiles oder: Im Blätterwald 151
Cafe Rathaus oder: Schachmatt und Full House 154
Boulangerie-Cafe Paremi oder: Pariser Charme 157
Cafe Weingartner oder: Karambolagen 16 o
Ä LA CARTE: NOCH MEHR KAFFEEHÄUSER 163
FREMDGEHEN MIT GESCHMACK: 173
Coffeeshops, Bars, Röstereien
Adressen 177
Stadtplan Wien 182
Bibliographie 185